Distillerie Dreum 官方酒款选

1、JSD SINGLE CASK DOUBLE MATURATION (BATCH N°3)（42.5%）

位于 Avesnois 地区自然公园的手工酿酒厂，Dreum 生产

以大麦为基础，包括1/3泥煤麦芽，在酒厂本身制作的罐式蒸馏器中蒸馏，然后在前杰克丹尼桶中陈酿（1100 天），并在雪利酒桶中尾段熟成（45 天）。在放入大桶之前，将其降低到 42.5%并通过天然木炭过滤。

品尝笔记：

颜色：淡金色。

香味：首先是花香，然后是谷物和温暖的气味（蜂蜡），之后（干）泥炭伴随着果味（成熟的芒果和蜜饯柠檬）并伴随着一丝龙舌兰的味道。

口感：活泼、干爽，略带果味，迅速转向青草味（百里香、罗勒、迷迭香、细香葱），泥炭变成了烤香肠。

尾韵：中等长度，进入灌木丛并蔓延到丁香上，稍微变干。