TWELVE 官方酒款选

1、BASALTE（50cl，48%）

酒厂的第一款威士忌，代表Twelve风格和Aubrac风土：美食、优雅和平衡。这种单一麦芽由五种类型的桶熟成而成：波特桶、波尔多红葡萄酒桶、Calvados桶、朗姆酒桶和新橡木桶。 这款威士忌经过数年的陈酿，以获得香气的完美协调以及酒精的完美融合，未经过滤和着色，以48% ABV通过重力装瓶。

熟成时间：36个月

装瓶数：6,000瓶（批次：BA-03-21）

官方品尝笔记：

香味：主要是杏仁片、白色水果、木瓜甚至金葡萄的香气。木质香调以及淡淡的蜂蜜和烘焙咖啡的味道使这款复杂的香气更加完美。

口感：充沛且相对直接，非常美妙的苦味突出了这款结构化威士忌。

尾韵：悠长而优雅，以干果和坚果的香味结束。

2、ALBARIZA（50cl，55. 58%）

这款单一麦芽威士忌在连续2个Pedro Ximenez桶中熟成36个月，这种双重成熟只在潮湿的酒窖中进行，赋予威士忌非凡的果味和微辣的一面。

熟成时间：36个月（在Gonzales Byass酒窖的Pedro Ximenez首次填充桶中陈酿27个月，然后在Rey Fernando de Castilla酒窖的Pedro Ximenez首次填充桶中尾段熟成9个月）

装瓶数：1,000瓶

官方品尝笔记：

香味：带有梨子和葡萄干的果香，伴随着波旁香草、珍贵木材和甜香料的香气。

口感：入口直截了当，中味饱满，丰富了已经存在的香气，尤其是梨和甜香料。

尾韵：在良好的余味中发现它的丰富性，带有一丝甜香料和波旁香草的味道，还存在非常轻微的苦味。

3、ANDÉSITE（50cl，58.60%）

酒桶几乎完全由酒厂的经销商Free Spirit Distribution选择和保留。这个单一的木桶在一个木桶中成熟了36个月，该桶以前盛放着一种来自苏格兰Mull岛的著名威士忌。蒸馏物，而不是基部的泥炭，慢慢地接管了木桶的矿物质和碘化特性，泥炭开始以轻盈和美味来强调这款宏伟的威士忌。未经过滤和着色，通过重力装瓶。

熟成时间：36个月

桶型：来自苏格兰Mull岛的 250 升小桶

装瓶数：400瓶

官方品尝笔记：

香味：梨子等白色水果，伴随着橙皮和冷灰的香气。

口感：入口后是饱满、精确和充满活力的中味，以优雅的泥煤香气开场。

尾韵：相当浓郁，带有泥炭和炖白色水果的复古气味。