Macallan 麦卡伦

 

Macallan的名字来自两个盖尔语词汇，“magh”，意思是“肥沃的地带（fertile strip of ground）”；Ellen来自8世纪早期经过苏格兰宣传基督教的传教士St Fillan（一位爱尔兰僧侣）。

    1824年Macallan酒厂由Alexander Reid获得许可证，当时酒厂的名字是Elchies Distillery。Macallan坐落在Speyside地区中央地带的靠近一座跨越Spey河的桥梁附近，该地原来是一个农场酿酒厂。

    1892年，新主人Roderick Kemp获得酒厂并建立了家族信托，把酒厂更名为Macallan - Glenlivet，并在酒厂保持股东位置直到1996年。 1968年Macallan- Glenlivet在伦敦证券交易所上市， 1980年的“Glenlivet”后缀被除去。1986年，日本三得利公司收购酒厂25%的股份；十年后的1996年，Highland Distillers收购Macallan，结束了Kemp家族的利益。

    在1965年，Macallan的蒸馏器翻了一番，达到12个；然后在1974年增加到18个，1975年剧增至21个。Macallan一直在使用雪利酒桶来陈年威士忌，这是一个非常有特点的Speyside特色。

Macallan酒厂现在的产品线是：2012年之后新推出的Gold, Amber, Sienna和Ruby。陈年系列包括Sherry oak 陈年12年、18年、25年和30年，Fine Oak 陈年10年、12年、15年、17年、18年、21年、25年和30年。2016年春季发布了陈年12年Double Cask，同时还有限量版装瓶Edition No 1，以及之后的Edition No 2和Edition No 3。

免税渠道发布的是：Select Oak, Whisky Maker’s Edition, Estate Reserve, Oscuro和Rare Cask Black。

 

酒厂地址：Easter Elchies, Craigellachie, Morayshire AB38 9RX,

Scotland

酒厂拥有者：Edrington Group

设备：

1号厂：1个8.3吨full lauter糖化槽（mash tun）；19个不锈钢发酵槽（wash back）；10个烈酒蒸馏器（Spirits Still）；5个酒汁蒸馏器（Wash Still）；

2号厂：1个6.7吨semi-lauter糖化槽（mash tun）；6个木制和3个不锈钢发酵槽（wash back）；4个烈酒蒸馏器（Spirits Still）；2个酒汁蒸馏器（Wash Still）

生产能力：11 000 000 升

网址：www.themacallan.com

建立时间：1824年

 

 

大事记

1824年

Macallan酒厂由Alexander Reid获得许可证，当时酒厂名字是Elchies Distillery

1847年

Alexander Reid去世，James Shearer Priest和James Davidson接任

1868年

James Stuart接管许可证。十年后，他创立了Glen Spey酒厂

1892年

Stuart将酒厂出售给Elgin的Roderick Kemp（在Talisker工作并成为部分所有者）

Kemp扩建酒厂并将其命名为Macallan-Glenlivet

1896年

James Stuart购买了酒厂

1909年

Roderick Kemp逝世，“Roderick Kemp”信托基金成立，以确保家庭未来的所有权

1965年

蒸馏器的数量从6个增加到12个

1966年

“Roderick Kemp”信托被改革为私人有限公司

1968年

Macallan - Glenlivet在伦敦证券交易所上市

1974年

蒸馏器的数量增加到18个

1975年

增加另外3个蒸馏器，现在总共有21个

1979年

Roderick Kemp的后裔Allan Schiach成为Peter Schiach之后的新任董事会主席

1980年

酒厂更名为Macallan，并在英国进行大型发布活动

1984年

第一个官方装瓶的18年单一麦芽威士忌发布

1986年

日本三得利（Suntory）公司收购Macallan-Glenlivet公司25％的股票

1996年

Highland Distiller收购了剩余的股份并终止Kemp家族对麦卡伦的影响力

一款1874年复刻版（11,000瓶）发布

1999年

Edrington集团和William Grant & Sons以6.01亿英镑收购 Highland Distiller（Edrington，Suntory和Remy-Cointreau已经是股东）

他们组成了拥有Highland Distiller的1887公司，其中70％由Edrington持有，30％由William Grant & Sons持有（除了Suntory持有的25％股份）

2000年

发布Macallan的第一款单桶威士忌（蒸馏于1981年），被命名为Exceptional 1

2001年

一个新的游客中心开放

1861年复刻版（17,400瓶）被释放

2002年

Macallan Elegancia在免税店品种中取代麦卡伦12年

1841年复刻版被释放

Exceptional II和Exceptional III（蒸馏于1980年）也在这一年内推出

2003年

1876年的复刻版（19,800瓶，40.6％ ABV）被释放

推出Exceptional IV（蒸馏于1990年的单桶，864瓶）

2004年

Exceptional V（蒸馏于1989年的单桶，858瓶）和Exceptional VI（蒸馏于1990年的单桶，816瓶）被释放

推出Fine Oak系列

Macallan 18年被Whisky Magazine评为“Best Malts of the World（世界最佳麦芽）”排名第一

Macallan 1851 Inspiration（麦卡伦1851灵感）在亚洲推出

2005年

新推出Macallan Woodland Estate，Winter Edition（冬季版）和Macallan 50年

2006年

Macallan 17年（Fine Oak）和1975年份威士忌发布

2007年

Macallan 1851 Inspiration（麦卡伦1851灵感）和Whisky Maker´s Selection（威士忌制造商选择）作为旅游零售系列的一部分发布

Macallan 12年（Gran Reserva）在台湾和日本推出

2008年

麦卡伦Estate Oak款和陈年55年的Lalique威士忌被释放

2009年

在旧的蒸馏器房间的6个额外的蒸馏器被打开，容量增加到800万升

发布Macallan 1824 Collection和一款陈年57年Lqlique威士忌

2010年

在免税渠道推出Oscuro威士忌

2011年

在免税渠道推出Macallan MMXI威士忌

2012年

发布新的1824系列的第一款Macallan Gold

2013年

发布Amber, Sienna和Ruby威士忌

2014年

发布1824 Masters Series系列威士忌（Rare Cask, Reflexion，No.6和M）

2015年

发布Rare Cask Black威士忌

2016年

发布Edition No.1和陈年12年（Double Cask）威士忌

2017年

5月，Folio 2威士忌被推出