BruichLaddich

 

BruichLaddich蒸馏厂由Barnett Harvey创立于1881年，座落于英道尔海湾，隔着海湾面对着Bowmore蒸馏厂。BruichLaddich虽置身艾雷岛，却长期生产有如Speyside风格的酒体，直至2000年，由伦敦装瓶商Murry McDavid重新接手后，同时邀集艾雷岛地主、独立装瓶商、葡萄酒商以及波摩前任酒厂经理所组织的酿酒团队，力挺BruichLaddich，历经整修与再次复工，BruichLaddich开始焕然一新。

    造就BruichLaddich飞跃的，还有一个重要人物，那便是过去任职于波摩的首席酿酒师----Jim McEwan ，当2001年他加入蒸馏厂团队，在按部就班的策划下，BruichLaddich总算拨云见日，开始勾勒出属于自己的鲜明性格，一步步让世人了解它的魅力所在。

    在新团队带领下，BruichLaddich自蒸馏、陈年及装瓶工作皆于厂内进行，注重经验及手工艺，强调无生产自动化设备，不大量生产威士忌，并不将酒质标准化。最重要的是BruichLaddich开始着手生产重泥煤威士忌，并以不经冷凝过滤、不添加人工色素及焦糖为主要诉求，成为苏格兰威士忌业界公认最纯净的蒸馏厂。

在Jim Mcwen的创意下，BruichLaddich推出不少前所未闻的稀奇古怪产品，或以各种独立装瓶限量版吸引威士忌玩家注目，强调每款威士忌的独特与稀有性，是非常值得一试的艾雷岛酒款。

BruichLaddich的主要品牌是：无泥炭的Bruichladdich，重泥炭的Port Charlotte和超高泥炭的Octomore。

主要产品是：Bruichladdich发布的Scottish Barley，Islay Barley；免税店渠道推出的：The Laddie Eight和25 year old（雪利桶熟成，蒸馏于1990年）；最新于2017年春季发布的Organic Barley，Bere Barley和Black Art 5 1992。Port Charlotte于免税店渠道推出PC 12（桶装强度，蒸馏于2007年，全程熟成于Eau de Vie桶）。Octomore推出的7.2 Cask Evolution（熟成于American Oak桶和Syrah桶）

 

酒厂地址：Bruichladdich, Isle Of Islay

酒厂拥有者：Bruichladdich Distillery Co. （Remy Cointreau）

设备：1个7吨铸铁糖化槽（mash tun）；6个俄勒冈松木发酵槽（wash back）；2个烈酒蒸馏器（Spirits Still）；2个酒汁蒸馏器（Wash Still）

生产能力：1 500 000升

网址：www.bruichladdich.com

建立时间：1881年

 

 

大事记

1881年

Barnett Harvey创立酒厂，并留给他的弟弟威廉三世William III，然后传给了威廉的三个儿子William IV, Robert和John Gourlay。因为Harvey家已经拥有Yoker和Dundashill两家酒厂

1886年

Bruichladdich酒厂有限公司成立，并开始重建。

1889年

William Harvey回归担任经理，直到他于1937年去世

1929年

暂时关闭

1936年

酒厂重新开业

1938年

Joseph Hobbs, Hatim Attari和Alexander Tolmie耗资23000英镑从Train & McIntyre公司购买酒厂

1952年

该酒厂从格拉斯哥Glasgow出售给Ross和Coulter公司

1960年

A. B. Grant购买Ross & Coulter公司

1961年

酒厂自己的麦芽车间停产并转而从Port Ellen购买

1968年

被Invergordon蒸馏厂收购

1975年

整流器的数量增加至四个

1983年

暂时关闭

1993年

Whyte & Mackay购买Invergordon蒸馏厂

1995年

1月酒厂被封存

1998年

在再次生产几个月后又一次被封存

2000年

经过几年的准备，Murray McDavid耗资650万英镑从JBB Greater Europe（原Whyte & Mackay集团）收购酒厂，包括1400000升1964年以来的威士忌

2001年

来自波摩的Jim McEwan担任生产总监。5月29日夏洛特港和7月Bruichladdich开始第一次蒸馏，9月业主推出老桶瓶装的10年，15年和20年威士忌

2002年

世界上最重泥炭威士忌Octomore（80ppm）于10月23日蒸馏

2003年

第二次被授予年度最佳酒厂并推出高尔夫14年系列

2004年

第二版的20年（绰号调情Flirtation）和3D推出

2005年

推出一些新的产品：3D，Infinity（混合1989年，1990年，1991年和Port Charlotte），Rocks岩石，遗产系列Legacy Series IV，黄色潜水艇The Yellow Submarine和The Twenty ‘Islands’第二版

2006年

一些秋季新版本Port Charlotte夏洛特港的第一次正式装瓶和PC5推出

2007年

推出新版本包括Redder Still, 遗产Legacy 6, PC6 and 18年威士忌

2008年

超过20个新的版本，包括第一版Octomore，Bruichladdich 2001，PC7，Golder Still和两款雪利桶（1998年，2008年）

2009年

新发布包括： Classic，Organic，Black Art，Infinity 3，PC8，Octomore 2和X4+3

2010年

PC Multi Vintage，Organic MV，Octomore/3_152和Bruichladdich 40年被释放

2011年

第一款自己的陈年10年被释放

发布PC9和Octomore 4_167

2012年

6月，酒厂以5800万英镑的价格出售给饮料集团Remy Cointreau

发布Charlotte和Octomore的陈年10年

推出Laddie 16，Laddie 20，Bere Barley 2006，Black Art 3和DNA4

2013年

发布Scottish Barley，Islay Barley Rockside Farm，Bere Barley 2nd edition，Black Art 4，Port Charlotte Scottish Barely，Octomore 06.1和06.2

2014年

PC11和Octomore Scottish Barley被释放

2015年

发布PC12，Octomore 7.1和High Noon 134

2016年

发布The Laddie Eight，Octomore 7.4和Port Charlotte 2007 CC:01

2017年

推出Black Art 5和一款陈年25年（雪利桶）

在Feis Ile 2017期间，推出3款特殊装瓶：多个年份的Port Charlotte（被命名为Transparency），2006 Organic Bruichladdich和2007 Bruichladdich Bere Barley