在广袤无垠且丰富多彩的茶叶世界里，茶叶的品类之多，犹如夜空中闪烁的繁星，每一种都有着其独特的魅力与韵味，而凤凰单丛，可谓是一颗冉冉升起的耀眼新星，正以其令人瞩目的姿态吸引着无数茶友的目光。

它的命名方式也是五花八门，有以香型命名的，像蜜兰香，鸭屎香，桂花香，听到名字就能大概想象出出它的香气；有的以产地命名，比如乌岽单丛，还有的以茶树形态命名的，比如鸡笼刊，就好比一个大家庭，每个成员都有自己独特的个性与名字。
鸭屎香

桂花香

而金单丛红茶，也源自单丛茶这一大家族，单丛茶本身就以其丰富的香型和卓越的品质而闻名于世，其香型丰富多样，宛如一座香气的宝藏；而金单丛红茶，则是在此基础上的一次创新与升华，既汲取了单丛茶的精华，又融入了独特的创意与工艺，为茶界带来了别样的惊喜与魅力
金单丛红茶

从外观上看，金单丛的茶叶条索紧结，色泽乌润，还隐隐泛着一层光泽，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品，凑近细闻，干茶便会散发出一股浓郁而又迷人的香气，既有着花香的清幽，又有果香的甜美，就像走进了一个繁花盛开，硕果累累的花园中。
干茶外貌

再来说说它的制作工艺，金单丛红茶是以凤凰单丛原茶作为原料，经发酵工艺制作而成的跨界作品，在凤凰单丛的大家族中，不同香型的单丛茶有着各自的工艺特点，多数香型的单丛采用半发酵工艺，这种工艺保留了茶叶部分的原始特质与风味。而金单丛却独树一帜，采用了全发酵工艺，将单丛本身的花香味，蜜味，果香味都融入到了茶汤中，既有单丛的香，又有发酵茶的柔和，创造出了一种独特而美妙的口感体验。
茶叶发酵

炭火烘焙

当滚烫沸水与其相遇，一场美妙的舞蹈就此展开，茶叶在水中翻滚，如同一只只灵动的精灵，不过片刻，原本清澈的水便被晕染成橙红明亮之色，泛着迷人的光泽，轻饮一口，能感受到茶汤的醇厚与顺滑之感在舌尖上蔓延开来，各种香气在口中竞相绽放，花香，果香交织在一起，层次丰富。

除此之外，在冲泡技艺上亦有两种不同的方法，若偏爱滋味柔和，温润细腻的口感，可采用循环绕圈，缓慢注水出汤的手法，使其茶叶缓缓释放出醇厚绵柔的韵味；若偏爱鲜爽清冽，香气馥郁的口感，则可以选择定点高冲之法，令茶叶迅速释放出高扬的香气。
绕圈注水法

定点高冲法

当最后一滴茶汤落喉，那萦绕不去的蜜韵尚为消散，还带着丝丝余温，悠悠余韵，仿若灵动的精灵，在舌尖上轻盈盘旋，恰如岁月里那些值得细品的留白，蕴含着无尽的深意与美好。