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(2020-07-05 23:46:31)
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分类： 华北行 |
疫情下的田园生活——河北行（涞水）85【原创】
这两棵树是去年春天种下的，今年4月初樱桃树就开花啦！
在田园中播下希望的种子。
播种后浇水。
这块地里长的是苤蓝。
芹菜与莴笋套种。
芹菜长起来了，压住了莴笋。
小西红柿逐渐变红，快要成熟了。
苦瓜也长出来了。
根达菜叶片在根颈处丛生，叶片长圆状卵形，全绿、深红或红褐色，肥厚有光泽。花茎自叶丛中间抽生，最高约80厘米左右，花小，单生或2—3朵簇生叶腋。胞果，种子细小，花、果期5—7月。
韭菜也是割了一茬又一茬。
今天可以包一顿韭菜馅饺子了。
收获水萝卜。
“看，好大的水萝卜啊！”
还有一大片薄荷，不仅可以食用，晚上还用它来驱赶蚊子。
庭院周边还种上了小向日葵。
Ｚ家院中的小向日葵，长得格外粗壮结实。
邻居院中挂着的大葫芦，成了大宝的玩具（去年所拍）。
这真是“稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”（《西江月·夜行黄沙道中》辛弃疾）“杏树坛边渔父，桃花源里人家。” （王维《田园乐·七首》）
2020年注定是不平常的一年。
由于疫情突袭，从春节开始，我们的生活就处于一种封闭或半封闭状态。大家都感到太憋闷难受了。好在从三月初就带着大宝“逃出”京都，住进九龙湾。此时对陶渊明的“久在樊笼里，复得返自然。”
（《归园田居》）才深有体会！
这是自家小院中种植的石榴树。
这是小院中种植的樱桃树。
这两棵树是去年春天种下的，今年4月初樱桃树就开花啦！
五一劳动节在庭院中邀三五好友烧烤，其乐融融。诚如陆游所唱：“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”（《游山西村》）
东头的老将军回市里，把他家庭院的钥匙留下了，这样就暂时多了更大一片田园。过了五一，我们便开荒种菜。这是买来农家肥，施肥播种。
在田园中播下希望的种子。
播种后浇水。
备齐了农家的各种器具，包括浇地的。
蔬菜渐渐长起来了，还要管好，否则杂草丛生，故每日劳作不缀。
这块地里长的是苤蓝。
“田家几日闲，耕种从此起。”（韦应物《观田家》）
因为突如其来的第二波疫情，Z家种上了菜了但回不来，没关系，有人管啊！
丝瓜秧起来了。
南瓜则长得更粗壮。
给Z家南瓜、丝瓜、扁豆搭架子。
葡萄长得不错，再往上长快没地儿爬了。
大庭院菜地中的鸡毛菜，都吃了一茬了，现在已经换种上别的了。
芹菜与莴笋套种。
芹菜长起来了，压住了莴笋。
香菜种了不少。
有喜欢吃辣的，当然也要种点辣椒。
庭院周边遍植黏玉米。
这是油菜，没吃完就有开花的了。
生菜看上去格外鲜嫩。
庭院周边遍植黏玉米。
这是油菜，没吃完就有开花的了。
生菜看上去格外鲜嫩。
普通的蔬菜也可以当艺术品来拍摄喔。
菜叶上还有水珠呢，水灵灵的好鲜嫩啊！
南瓜开始长得慢，但它有后发优势，现在也开花了。
西红柿也挂果了。
小西红柿逐渐变红，快要成熟了。
苦瓜也长出来了。
上面这些蔬菜大家都很熟悉，这里重点介绍一下本集的明星菜——根达菜。
根达菜是河北一带对这种菜的称呼。刚来九龙湾时，在张坊集市上看见有卖的，饭馆里也有这个菜，就奇怪，为什么在北京菜场、饭馆里从来没有见过它。根达菜学名叫莙达菜，又称恭菜，四川叫牛皮菜，又叫厚皮菜。它是藜科甜菜的一个变种，系两年生草本植物。
窃以为根达菜是本土菜。网上查了一下，根达菜还是外来的，它原产于欧洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入我国。传入这么多年了，也该算是本土菜了吧。
根达菜最大的优点是种一茬可以收获两年，且不像别的菜，收获之后就没有然后了。如果你从根达菜外侧劈植株，过几天它又会长出新的来让你再劈。这样一直可以吃到秋天上冻（那它也冻不死）。多么实惠的蔬菜啊！
这是我家收获的根达菜，植株也能长到半米左右呢。
根达菜喜光，好肥，耐寒力较强，一般在零下10度以下低温，植株仍不会受冻害，亦不怕霜。对土壤要求不严，适应性强，在排水良好的砂壤土中生长较佳，也能在阴处生长。
盆栽也可以啊，这是我家种在花盆中的根达菜（住在城里也可以在阳台上种）。
根达菜是一种鲜嫩多汁的蔬菜，营养价值很高。其含有的热量比较低，每100克根达菜中只含有14大卡的热量。它含有一些还原糖和丰富的粗蛋白，纤维素特别丰富，还含有大量的维生素C和大量的钾、钙、铁等微量元素。适量的食用，可以起到增加骨骼的强度、降低骨质疏松发生，还可以改善缺铁性贫血。对于视疲劳，也有一定的改善作用。它还有很好的清热解毒作用和行瘀止血作用。
食用根达菜时需要注意：菜中含有丰富的草酸，一定要避开与含钙量丰富的食物一同食用，否则会生成不溶于水的草酸钙，影响人体对钙的吸收及利用。
食用方法上，根达菜可以炒着吃，也可以凉拌，也可以用来作馅。
韭菜也是割了一茬又一茬。
今天可以包一顿韭菜馅饺子了。
“田夫荷锄至，相见语依依。”（王维《渭川田家》）
收获水萝卜。
“看，好大的水萝卜啊！”
就地择菜。
自己种的，完全无农药无化肥，真正的环保新鲜。
除了种的，还有野菜。如马齿苋，凉拌做汤均可，美味哟！
其实，种菜的本意就是种着玩的，没想到疫情来临，有许多时间小区出不去进不来，这些鲜菜倒成了基本生活的保障品。现在绿叶菜基本上自给自足，外购主要是调剂口味了。
自己种的，完全无农药无化肥，真正的环保新鲜。
除了种的，还有野菜。如马齿苋，凉拌做汤均可，美味哟！
其实，种菜的本意就是种着玩的，没想到疫情来临，有许多时间小区出不去进不来，这些鲜菜倒成了基本生活的保障品。现在绿叶菜基本上自给自足，外购主要是调剂口味了。
苋菜，本来多见于南方，现在北方也经常能看到了。
鲜嫩的鸡毛菜，准备上桌。
还有一大片薄荷，不仅可以食用，晚上还用它来驱赶蚊子。
庭院周边还种上了小向日葵。
Ｚ家院中的小向日葵，长得格外粗壮结实。
邻居院中挂着的大葫芦，成了大宝的玩具（去年所拍）。
我们小集体中的三宝（大宝、开心和元宝），还有他们的守护神。
闲暇之余，“酌酒会临泉水，抱琴好倚长松。”（《田园乐》王维）
田园生活乐在其中，诚如陶渊明的《饮酒》中所叹：“采菊东篱下，悠然见南山。”
“有朋自远方来，不亦乐乎”（孔子《论语》）
“故人具鸡黍，邀我至田家。”（ 孟浩然《过故人庄》）
“端节湾里群贤至，午后喜雨少长集。安居再话新疆旅，康健共祝歌酒齐。”（湾里诗人刘加彬）
“开轩面场圃，把酒话桑麻。 待到重阳日，还来就菊花。 ”（孟浩然《过故人庄》）
到了晚上，还支上银幕，打开投影，放起了小电影。
这真是“稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”（《西江月·夜行黄沙道中》辛弃疾）“杏树坛边渔父，桃花源里人家。” （王维《田园乐·七首》）
难忘的2020，难忘的田园生活！
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