小米油儿：是老洛阳人都知道都明白的高级营养汤，不仅洛阳人北方其他地区的人都知道，产妇第一餐就是喝小米油儿。我岳母娘是上海人，她一开始不了解洛阳人的饮食习惯，我老婆生孩子的时候她说：洛阳婆子真坑人，让生孩子人喝小米水…哈哈，现在都明白了，小米油的保健作用太厉害了。

上个月，我的宝贝孙子小手臂，小腿上出了红斑，华林新村哪位女大夫看了就没开药，让喝小米油，实际喝了两次那个红斑(湿疹)就下去了…大夫的提醒让我感悟：现在的奶粉价格是真高、毛病还多，一更换就出问题…孩子就拉肚子。能不能用小米油冲奶粉呢？通过一个多月的试验，效果特好…

小米油是我们日常生活中已经离不开的一种调味品，多吃一些小米油可有效地帮助我们补充体内所需要的蛋白质，蛋白质是构成人体生命活动的微量基础，可以有效地帮助我们促进很多人的骨骼发育，达到一个非常不错的增强体质的效果，为大家普及一下小米油的功效作用吧。

很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。 很多人知道小米粥有，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。

北京中医药大学养生系张湖德教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每 100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。

我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。(剖腹产不让喝红糖)小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力

小米油的功效作用远不止以上这些，多喝一些小米油可以有效的帮助我们补充体内的营养所需，对于改善我们自身的免疫力和抵抗力都非常有帮助，同时还可以有效地帮助我们大大降低流感病毒的侵袭。

（文稿由网友“洛阳车人”撰写）