一毛烧：大部分洛阳人都忘记了吧？这是“红薯烧酒”的简称，说啥话都要简约的洛阳人，愣是把“一毛钱一两的红薯烧酒”简化成三个字：一毛烧。名称与价格的高度简化融合，不服都不中啊。

“一毛烧”在上世纪六七十年代比较流行，也是底层出力人喜欢喝的酒，我记事儿是“洛阳搬运公司”拉大板车、架子车（小板车）的叔叔、伯伯儿们特喜欢喝两口。其实还是穷啊，几十元一个月的工资，还要养活一家六七口人的负担，那敢奢侈，好酒喝不起呀。“一毛钱一两”就自然受青睐啦。小店的黑板上一般会认真的书写“红薯酒”，老洛阳的爷们不管那一套，进门就豪爽的喊：一毛烧。服务员都明白这是要一两，如果喝二两他会直说，咸香花生米来一毛钱的？他还要思量？大部分男人喝酒啥都不要，干喝，干脆利亮，他们使用的是那种古代流传下来的棕黑双色小酒碗，后期是茶盅，一口㑳完立刻离店，决不穰筋。也有个别与店里服务员很熟的人划拳猜枚，但如有生人进来购物，立刻住嘴停止。

“一毛烧”红薯酒工艺应该来至乡村，瀍河区出俩皇帝的那条叫“火街”的北段有一家大食品厂也做“一毛烧”，堆积如山的“红薯片”有一股淡淡的清香，打此路过似乎闻不到酒味，那股红薯片特有的甜香气不时从墙内飘出…. 按照一斤红薯能酿出3两烧酒推算，当年的红薯有多便宜啊… 七十年代，洛阳老城区经常停电，小企业没办法仅能安排夜班生产，为了抵御困倦，很多男职工悄悄的喝二两“一毛烧”，我也是那个年代在丽景门下小厂里跟着几位大哥哥学会了喝酒，高度酒啊，好辣，能提劲，上夜班不困。八十年代中期，我在“小北门”还喝过“一毛烧”，后来白瓶销售价格攀升再也看不到“圆酒缸上加棉盖儿，木质、白铁的酒提子”啦。

伴随着人们生活水平的提高，人们有钱了，不再“一口㑳”啦，而是体面的整几个下酒菜品酒，“一毛烧”这种陪伴着众多洛阳辛劳人度日月的红薯烧酒退出了人们的视线。