腌臜泼才：是绝对的洛阳话，伴随着时代的发展，洛阳人把这句土语简化或发音错误啦，说：腌臜菠菜，腌臜菜，真儿腌臜。

腌臜泼才：为偏正式贬义成语，意为肮脏的无赖。多指地痞流氓或流氓无赖。

腌臜：肮脏 龌龊 恶心，宋朝俚语，《水浒传》里出现过，洛阳人说谁家不干净，太脏会讲：腌臜。用以形容环境、物件等的杂乱不堪、恶臭不洁净等。后引申可用为形容行为、动作等的龌龊，有悖道德良知的层面；也用于心里别扭；不痛快。这人办事儿不地道也定义为：腌臜死了。老公公背儿媳妇—腌臜死啦。感觉自己把事儿办砸了，窝囊也自责：咦，腌臜，腌臜死了…轻反驳：算了，你别腌臜人了，意思是：你别恶心我啦。山东，南昌甚至上海话里都有“腌臜”一词。古代都有的词汇，所以出现在《水浒传》，《红楼梦》，《西厢记》，《牡丹亭》等名著里就不稀罕啦。

腌：多音字，腌yan,本意是指用盐擦抹肉块的办法制作咸肉，引申义是用盐、糖、酱液浸渍蔬菜、肉类的办法制作咸菜、咸肉）。腌a:方言 脏；不干净。臜za：意思:玷污,污染。

泼才：解析就是无赖，想想那些撒泼、耍混的人的状态，就明白啦。

不管我们洛阳人怎么简化，把音念转，实际就是一句成语，正确的写法是：腌臜泼才。我们不能因为发音有“才”理解为“菜”。说“腌臜才”也是咱洛阳人喜欢简单，又把“腌臜泼才”简掉了一个“泼”字。