北京同仁堂王府井中医医院-中医科-主任医师 李振华

盛夏，若能常喝些清凉爽口的中药冷饮，不但有防暑清热、生津止渴、清心除烦的作用，还能起到防病健身之功效，下面介绍几种中药冷饮的配制方法:

1.菊花蜂蜜饮

菊花50克、麦冬20克，加入清水2 000毫升，煮沸后保温30分钟，过滤，另加入适量蜂蜜，搅拌溶解后即成。此饮料清爽甜香可口，具有明目养肝、生津止渴、清心健脑和消除疲劳之功效。

2.荷叶三鲜饮

鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各30克，加水2 000毫升煎煮10分钟，过滤，再加入适量蜂蜜(或白糖、冰糖)搅匀，冷后代茶饮，有清热防暑、生津止渴之良效。

3. 银花解毒饮

金银花、菊花、淡竹叶各20克，加水2 000毫升，煎煮15分钟，纱布过滤。加入适量蜂蜜，有清热解毒、明目除烦、清心利尿之效。

4. 荷叶三豆饮

荷叶15克，绿豆100克，黄豆、白扁豆各30克，加水煎煮至豆烂后，取浓汁饮服，有清热解毒、利湿祛暑、和中健脾之功效，对脾虚湿重有慢性腹泻者最为适宜。

5.山楂麦冬饮

山楂、炒麦芽、麦冬各15～30克，水煎后晾凉饮用，有开胃健脾、生津止渴之效，对中老年人夏日食欲不振、消化不良者适用。

6.骨皮清凉饮

地骨皮、麦冬、竹叶各10克。加水适量煮30分钟，每日一剂，分3～4次服，有清热泻火、生津止渴、凉血祛暑之功，对患有夏季性低热而见五心烦热、口渴多汗者适用。