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七绝二首(元宵、团子)

(2023-03-04 16:46:19)
标签:

美食

诗词

文化

情感

                                     七绝二首(元宵、团子)

元宵
油麻粉糯滚成团,
软滑香甜展素颜。
灯节醉识元宵妹,
几疑羞花杨玉环。
(平水韵)

杨玉环:生于中唐,中国古代四大美女之一。玉环天生丽质,享有"羞花"美誉。坊间盛传杨玉环“肉露躺椅”,白皙富态,这正合唐代“以胖为美”的选美标准。

元宵和汤圆的区别:白白圆圆都相似,均属传统节日食品,寓幸福团圆之意。制作上有差异:先做好馅,然后把馅放到干糯米粉中滚成圆的食品叫元宵;用水磨糯米浆直接揉成圆的食品叫汤圆。汤圆有放馅和不放馅两种。

七绝二首(元宵、团子)
团子
磨研舂臼溯源头,
快揉慢捏裹乡愁。
吉祥美食荆南兴,
家国团圆自古流。
(平水韵)

团子:吃团子起源于何时,无可考查。只知封建时代前期,全国各地就有做团子吃的习惯。那时做团子用的是糯米,形同汤圆,大于汤圆。糯米捏成团,柔软时长,方便劳作一会后食用。真正用籼米做团子,可能受倭国(汉光武赐名的倭国,即现在日本)人早期习惯吃“饭团”的影响。

                                              七绝二首(元宵、团子)


 



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