素食会给人们的身体带来很多益处，包括降低血压。那么，对于高血压人群来说，饮食结构真的必须全部是素食吗？最新研究发现，偶尔吃一些肉食和奶制品不仅不会影响降低血压，还会更有利于身体健康。

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       来自英国的研究者观察了41项临床试验，涉及到8416位志愿者。他们的饮食包括7种类型，得舒饮食法（专门降低高血压的饮食法）、地中海式饮食、素食饮食、奶蛋素食饮食法、北欧饮食法、高纤维饮食法和高果蔬饮食法。

       值得注意的是，这些饮食方法中都包含了少量的动物性食物。研究人员发现，大部分饮食方法都能起到降低血压的作用，而得舒饮食法的效果是最明显的。

       该项研究的主要作者、英国华威大学医学院心血管医学和传染病学教授弗朗西斯科-卡布乔表示，降低血压是非常重要的，因为这会降低患中风和心脏病的风险。但是，人们没必要完全吃素食。

       研究发现，人们偶尔吃一些动物肉和奶制品，可以增加一些营养素的摄入，比如纤维、钾、抗氧化剂、多酚等，同时减少钠的摄入。毕竟吃盐过多容易引起高血压。

       卡布乔表示，每个人的身体状况是不一样的，所以能够允许摄入多少动物肉和奶制品，并没有一个严格的标准。不过，对于跑者来说是可以多摄入一些的，因为跑步本身就有降血压的作用。不过，卡布乔建议人们限制动物肉和奶制品的的摄入，可以用鸡肉和鱼肉来代替红肉。