《美国新闻和世界报道》已经连续十年对最佳饮食进行排名。2020年，他们选择了35种饮食方式，我们挑选了其中4种比较适合跑者等运动人群的饮食方式，看一下有你平时坚持的饮食吗？

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地中海饮食

地中海饮食以植物性食物为主，包括水果、蔬菜、全谷类、豆类、坚果等，同时也包括每周至少吃两次鱼和海鲜，适量的家禽肉、鸡蛋、奶酪和酸奶，橄榄油、药草和调味料也是常用的食材，也可以少吃一些甜食和红肉，适量的喝一些红酒。

地中海饮食对于减少体内的炎症能起到作用，这对于跑者来说很重要，因为跑步会让体内的炎症增多，如果不及时消炎，会引起更严重的后果。

得舒饮食

得舒是英文DASH的音译，其实它是dietary approaches to stop hypertension的缩写，意思是停止高血压的饮食法。这种饮食法提倡多吃蔬果、全谷类、瘦蛋白、低脂牛奶等食物，它们富含钾、钙、蛋白质、纤维等降血压的营养物质，尽量不吃含饱和脂肪的食物，比如肥肉，也要少喝甜饮料、少吃甜食。

虽然说跑步之类的运动能起到降低血压的作用，但饮食对降血压的效果会更加明显。坚持跑步加上得舒饮食，对于高血压跑者来说，是一个不错的选择。

弹性素食饮食法

所谓弹性素食，也就是不纯粹的素食饮食，它以植物性饮食为主，像从黄豆、豌豆、鸡蛋和其他奶制品中获取非肉类蛋白质。不过，它也允许每周吃半斤到一斤半的肉食，或者每周2-5天吃很少的肉。很多跑者都喜欢这种饮食法，因为多吃素对身体很有好处，而艰苦训练之后吃点肉，对于身体恢复有帮助。

素食饮食法

这种饮食法就是完全杜绝动物性食物，包括家禽肉，有的人甚至连鸡蛋和牛奶都杜绝。要想通过素食饮食法来保证体内的营养充足和均衡，就需要跑者平时吃各种各样的素食，蔬菜、水果、坚果、豆类等雨露均沾，这样才能为跑步提供充足的能量和营养，并且有利于减少体内的炎症，增强免疫系统。