有些食物单独吃时，并没有感觉多特别，但如果和别的食物一起食用，就会产生独特的效果，比如牛奶和饼干。实际上，营养素也是如此，某两种营养素一起摄入，彼此之间都能促进人体的吸收，将营养效果最大化。

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铁和维生素C

铁缺乏是一种很普遍的现象，特别是在育龄女性群体中，因为生理周期会流失很多铁。长期缺乏铁，就会导致贫血的出现。对于跑者来说，铁是输送氧气至工作肌肉的主要物质，因此在饮食中必须注重对铁的摄入。有研究发现，当铁和维生素C一起摄入时，能够促进人体更好的吸收铁。

姜黄和黑胡椒

姜黄中因为含有姜黄素，是一种很强的抗氧化物质。但是，姜黄素并不容易被人体吸收。而黑胡椒中含有的胡椒碱，能够降低姜黄素的新陈代谢速率，从而让人体更多的吸收姜黄素。因此，姜黄和黑胡椒一起食用，效果更佳。

番茄红素和健康脂肪

番茄红素也是一种抗氧化剂，属于类胡萝卜素的一种。它既能缓解炎症，也能阻止部分癌症的发生，并且还能保护视力。由于番茄红素是脂溶性的，所以和健康脂肪一起食用，能够让人体更多的吸收番茄红素。番茄红素主要来自于番茄以及和番茄有关的其他食物，所以在吃这些食物时，最好配合健康脂肪。

钙和维生素D

钙对于骨骼和牙齿健康至关重要，摄入足量的钙可以预防骨质疏松症和骨量减少。而维生素D，能够促进人体吸收钙，帮助将钙输送至牙齿和骨骼，对流入血液的钙进行管控。不过，人体内的维生素D主要还是靠晒太阳合成，毕竟含维生素D的食物并不多。