2016年9月12日晚18时至21时，“禅茶一味华商缘”紫砂、茶、沉香主题文化沙龙在北京华商会议中心三层紫金宴会厅举行，素食、古筝、白茶、紫砂、沉香，正如酒店活动邀请函中说的，静守一窗岁月、心留茶香、禅茶一味，手捧书卷，独坐一隅，人心越淡、时光越老……



      本次文化沙龙活动，由华商会议中心特聘京城特级素食餐厅京兆尹打造的素食自助餐开始，无论是冷菜海苔蔬菜卷、茶香素鹅、越南春卷，还是热菜美人米炒芦笋、海风奶酪、特色糖醋排骨、三杯四茶鲍菌等，都是精选最原生态的植物食材，以最简单的烹饪方式，尽力去保留食物本身的味觉特质，再加上素雅的色泽和口感，使每一道菜都或多或少的，透出悠悠禅意：越南春卷玲珑剔透，海苔蔬菜卷奔放淡雅，美人米炒芦笋选用新鲜芡实和芦笋尖一起炒，入口滑爽清新，如烟雨江南般温婉；海风奶酪显然是一道东西合璧的菜品，奶酪浓郁的风味把整个菜品都烘托得美味至极，再加上茄子的软糯醇浓，不同味觉的滋味层层递进，满心满口，都是阵阵的余香。













       当宾客们享受美食的同时，工作人员也把原本雍容华贵的紫金宴会厅，打扮的简洁沉静，璀璨水晶灯下摆放的圆圆座榻，随意、从容、恬淡。并不是说品茶一定非得要有素食，但有了素食的茶会，却能多出几分别样的温暖情怀，使喝茶、品香等貌似超凡脱俗的风雅之事，也变的亲切世俗了起来。稍稍遗憾的是，品茶活动在素宴结束后才开始，否则客来茶当酒，谈笑间，茶香素食香交织在一起，不才更是一幅正是人间好时节的画面？

      清雅的素食告一段落，华商会议中心韩智利总经理致辞后，随着古琴的一曲“高山流水”，“禅茶一味华商缘”文化沙龙正式拉开序幕，《诗经》上说：“琴瑟在御，莫不静好”，实在是说出了弹琴和听琴，给我们内心带来的愉悦和安稳。琴棋书画历来被视为文人雅士修身养性的必由之径，面对佳茗，耳畔响起悠远的琴声的清和淡雅，声响若有若无地绕在空气中，似触手可及，又不可捉摸，为此次沙龙做出了最为完美的氛围铺垫。听风抚琴、静坐清谈、浮华散尽，我的思绪，也会随着轻盈的琴声，在刚才韩智利总经理的发言中渐行渐远：原来这座外表貌不惊人的酒店，竟然是苏宁集团自营的第一家酒店，2016年7月正式对外营业后，立即好评如潮，被评为2016年中国最佳商务酒店，整整三层楼，却只有43套客房，有人称其为“低调的奢华”，但我却觉得，这种说法俗套了些，我印象中的酒店，更如一杯好茶，有时一碧如洗，有时却清澈无垠，滋味悠长沁人心脾，以“大象无形大音希声”来形容，或者并不为过吧。



       想着茶，茶就来了，不过这次对茶的推介，先以紫砂壶开场，白杨女士告诉我们，紫砂茶具是茶具之尊，造型简练、色泽古雅，拥有良好的透气性，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气。同时，紫砂壶还可吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶绝无异味，经久使用后，即使空壶注入沸水，也会茶香氤氲。紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，若如使用紫砂壶泡茶，一把壶只泡一种茶，茶汤才能保持原味的鲜度与纯净，紫砂的茶壶一向以来非茶道高段位者不敢碰，更需要理解和缘分。紫砂有灵气并通人性，跟随主人的时间久了，自然会生发出一致的气场来。或许，当我们如白杨女士般爱茶、赏茶，在每天每时的紫砂壶茶水滋养中，也都会充满着内心的期待和心意，直到有一天忽然发现它宛如有了生命一般的时候，心中会是何等的欣喜？





     继而，福建清源茶业茶艺讲师袁晓菲，一个如白茶般温柔雅洁的女子，为我们奉上一杯顶级的福鼎白茶。白茶是中国六大茶品中最稀有也是最昂贵的一种，最早出现在陆羽《茶经》中，和寻常的绿茶红茶不同，白茶只经过萎凋和干燥两个步骤，分白毫银针、白牡丹、贡眉数个品级，以白毫银针为最。我们有幸在现场品到一杯白毫银针，闻过许多茶香，却从未闻过这么香气摄人的味道，温润软滑、禅意自然，微微的枣香味、不急不躁、不温不火，像个世事练达、通透可人的女子，忽然想起老舍先生的话：“有一杯好茶，我便能万物静观皆自得，烟酒……都是男性的……未若茶之温柔、雅洁，轻轻的刺激，淡淡的相依，茶是女性的。”而女人最爱的女性茶品，也许，非白茶非属，而且，还一定要是清源茶业打造的福鼎白茶？