“……诗为六艺一，岂用资狡狯？汝果欲学诗，工夫在诗外。”这首诗，是南宋大诗人陆游在他辞世的前一年，写给儿子陆子遹的。意思是说，诗这东东可是“六艺″之一，不是简单的文字游戏。所以，你如果真要学习写诗，那就不是简单的字词句式的问题。写诗，不但要有高深的学问，更要有诗外的历练。 

是的，陆游写诗是有“工夫″的，所以他才“六十年间万首诗″。而且，陆游写诗，不但有“工夫″，更有“功夫″，所以朱老夫子才说“放翁老笔尤健，在当今推为第一流″。更而且，陆游不但写诗有“工夫″也有“功夫″，对茶，他同样也是既有"工夫″又有“功夫″。 

陆游这一生，似乎和茶脱不了干系。他出生在茶乡，长大了又当过茶官，晚年又到茶山养老。对茶，他熟悉又深怀感情，“茶灶笔床犹自随″，是他的生活常态。他一生辗转各地，有“工夫″遍尝各地名茶。他谙熟茶的烹饮之道，并以此为乐。但仅仅如此，陆游不就成了阿庆嫂了吗？对此，陆游是不会答应的。他要把“工夫″化作“功夫″，把片片茶叶裁剪开来，一点一滴地泡在他的诗中烹煮。“遥遥桑苎家风在，重补茶经又一编。″陆游的咏茶诗词，竟然高达二百多首，可谓一部"续茶经″。真不知道写了五十多首茶诗就敢号称“别茶人″的白居易，情何以堪。

 不但陆游有着深厚的“茶功夫″，而且在他生活的宋代，还诞生了流传至今的"功夫茶″。 

功夫茶这玩意儿讲究的很，不但需要“工夫″，更需要"功夫″。从此，茶，就不再是一片树叶，而是"千树万树茶花开″了。 

做为一片树叶的茶起自何时，那是公公婆婆说法不一的事，咱也没必要浪费那点有限的智商了。但这片树叶开始有了文化，则源于汉晋无疑。这事不用细究茶史，看看咱们的"四大名著″，就能看出点猫腻来。 

《三国演义》写的是汉末晋初的事，那时候茶叶还算不得什么好货色，否则为什么王猛一请人喝茶人家就说“今日有水厄″呢？所以罗贯中老先生很聪明，书中一旦写到茶，马上就是“茶罢″，然后各路人马就躲在一边玩鬼心眼子去了。《西游记》写的是唐朝的事。到了唐朝，尤其是陆羽的《茶经》问世以后，茶叶身价倍增。唐朝人饮茶的方式很高调，但也单调。茶，主要是煮着喝。吴承恩文字功夫甚是了得，但茶功夫就差得多了。唐僧一喝茶，往往是提壶冲泡。这就有点驴唇不对马嘴了。《水浒传》写的是宋朝的事，自然有茶的场面就老鼻子多了。尤其是写到潘金莲到隔壁老王太太家喝茶，去了四次喝了四种茶。其中隔壁老王太太口中的“梅汤″“和合汤″，更像接暗号似地暗示了这老家伙拉皮条的古道热肠。施耐庵的茶外功夫，妙不可言。《红楼梦》，那是清朝的事了。别看清朝正经的文化不怎么发达，茶文化倒是一片昌明。现在的高端茶叶，什么“龙井″“碧螺春″，“大红袍″“铁观音″，据说都是“十全大补老人″乾隆所赐，又据说这位乾隆爷还发出了“不可一日无此君″的战斗口号。所以，曹雪琴写《红楼梦》，也不能不与时俱进，不能不好好地写茶。据著名红学家周汝昌先生考证:《红楼梦》中有关茶的内容就有279处之多。其中包括茶叶、茶具、泡茶用水、品茶环境、茶疗方剂、用茶禁忌以及茶俗茶礼茶诗茶词茶对联等等。真可谓“一部《红楼梦》，满纸茶叶香″。曹雪芹的功夫，茶里茶外通吃。

 当然，写茶的并不只有“四大名著″。远在茶叶还是稀有物种的汉代，两位大咖司马相如和扬雄，就开始写茶了。到了唐代，李白的一首《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》以后，写茶诗画茶画的人，便如“不尽长江滚滚来”。特别是卢仝的那首七碗茶诗，每每读来，总有一种听单田芳讲评书的感觉:“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。″ 

老舍说:“一个大茶馆就是一个小社会。″所以他才写了《茶馆》。但写了《茶馆》的老舍不但道出了茶的苦涩，还嗅出了茶的香艳。所以他说:“烟酒虽然也是我的好朋友，但它们都是男性的一一粗莽、热烈、有思想，可也有火气。未若茶之温柔，雅洁，轻轻的刺激，淡淡的相依，是女性的。″无论老舍对茶的感觉是否具有普世性，但对茶，确实是巾帼从来不让须眉的。 

宋朝书法“四大家″之一的蔡襄，同时也是一位茶叶专家。他善于鉴茶，喜欢斗茶，还著有《茶录》一书。但这位斗茶高手，却每每败在一个叫做周韶的官妓手中。以“汉书下酒″闻名的苏颂听说这件事，就找个机会让周韶侍宴。苏颂找机会，周韶也在找机会。她知道苏颂是个大官，就想让苏颂批准她从良。苏颂说行吧，但你得以廊下这只白鹦鹉为题做首诗。周韶提笔写到:“陇上巢空岁月惊，忍看回首自梳翎。开笼若放雪衣女，长念观音般若经。″苏颂无话可说，立马恩准。

《思咏帖》北宋·蔡襄

女神李清照，晚饭后常常和丈夫赵明诚坐在堂中玩游戏。玩什么游戏呢？二人煮上一壶茶，然后由一个人说出一个典故，另一个人要回答这个典故出自哪本书哪一卷哪几页哪几行，赢了的便可饮茶一杯。输了的，再渴也得忍着。“饮茶助学”，千古佳话。 

周韶的茶功夫为她打开了幸福之门，李清照的茶外功夫让她徜徉于幸福之中。但无论是周韶还是李清照，她们的幸福之源，通通都在茶之外。 

但是，幸福之源在茶内的也是大有人在。比如茶圣陆羽，比如开头提到的陆游。当然，幸福着茶的幸福的人并不都姓陆，也有姓赵的，比如宋徽宗赵佶。 

宋徽宗不仅是个书画皇帝，他的茶功夫也十分了得。他认为，茶是灵秀之物，饮茶令人清和宁静，那份芳香与清凉，是种极大的享受。只可惜，这位仅有的御笔做茶书的皇帝，最终被金人掳到五国城这个苦寒之地，彻底凉快去了。 

茶叶，就是这么怪，不同的人喝它，喝出的却是不同的感受。附庸风雅的达官贵人，看重的是茶的珍贵；托物寄情的文人士子，看重的是茶的韵味；参禅悟道的得道高僧，看重的是茶的品德；养生延年的道家羽士，看重的是茶的功效；消泛解渴的凡夫俗子，看重的是茶的味道。 

周作人曾经在《喝茶》中写道:“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”无独有偶，他的兄弟鲁迅也在《喝茶》中写道:“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福′。不过要亨这‘清福′，首先必须有工夫，其次是练出来的特别感觉。假使是一个使用筋力的工人，在喉干欲裂的时候，那么给他龙井芽茶、珠兰窨片，恐怕他喝起来也未必觉得和热水有什么区别罢。感觉的细腻和敏锐，较之麻木，那当然算是进步的，然而以有助于生命的进化为限，如果不相干，甚而至于有碍，那就是进化中的病态。″ 

显然，周作人说的是茶，而鲁迅说的，则是茶外之茶。 

有位僧人到赵州和尚那里参禅。赵州和尚问:“什么时候来的？″僧人回答:“刚到。”赵州和尚说:“吃茶去。”不久，又一位参禅的僧人找到他。赵州和尚问:“什么时候来的？″僧人说:“我在您这已经住了很久了。”赵州和尚说:“吃茶去。″监院师不解地问:“新来的您让他喝茶去，久住的您也让他喝茶去，这是为什么呢？″赵州和尚说:“吃茶去。″ 

那么，说了半天，为什么要“功夫在茶外？″我说:“吃茶去！″