在香港工作这段时间，吃饭问题自行解决。有时候，与同事一起吃饭。有时候，自己找地方吃。住处周围的餐馆几乎吃了个遍。有的餐馆还去过好多次。不怕厌烦么？不会的。每次去，我都点不同的饭。如果没有想吃的饭了，我就换一家餐馆。十几天下来，我感觉香港的餐馆有几个特点。

餐馆的餐位非常拥挤。不管是小餐馆，还是大餐馆，里面的桌椅布置拥挤不堪。像我这样一般身材的人，刚好能坐到座位上，胳膊、腿没有任何伸展的空间。人就像一颗螺丝钉，被紧紧地嵌在椅子上，一动也不能动。坐好了，这张餐桌就是自己的了吧？不是的，你不要以为这张桌子就坐你与朋友两个人，只要有一点空间，餐馆的服务员就会安排其他人挨着你坐下。用一个专业术语来说，叫拼桌。这一点，在内地很少见到。内地吃饭时，顾客是不会同意陌生人与自己同桌吃饭的。但是在香港，拼桌却非常普遍。不管你乐意不乐意，香港的餐馆就是这么做的。由于桌子很小又很窄，对着面吃饭的两个人头与头之间的距离很近，对方身上的气味可以闻得到。挨着坐的其他人更不用说了。这样的安排，与店主追求利益最大化的经营理念有直接关系。他不管食客舒服不舒服，到我这里来吃饭，就得听从我的安排。当然，也有餐位不拥挤的地方，那就是高档一些的酒店。与内地一样，大家围桌而坐，好的酒店可以有许多个包间。顾客坐在里面，就感觉比较舒服了。这样的地方，花费当然大了，不是一般消费者吃饭的地方。

饭菜的味道一般般。去餐馆吃饭，不要追求味美。餐馆出售的饭菜，都是一般的饭菜，大众口味，谈不上好吃，也谈不上难吃，吃饱就可以了。香港距广东很近，饭菜口味接近粤菜，北方人大多吃不习惯。有朋友推荐了一种堡仔饭，说如何如何好吃。每次经过店门口时，总看到有许多人在门口排队。我们也被吸引了。这么好吃，无论如何也得尝一尝。有一次，同事排队占了座位，我们随后赶到，把自己的身体塞进了座位中，勉勉强强坐下了。首先点的饭就是堡仔饭。堡仔饭是现吃现做的，需要40分钟左右。我们耐心地等着。既然想吃美味，就要沉住气。半个多小时过后，堡仔饭上来了。我们每人盛了一些。闻着挺香，激起了食欲，也有些饿了，我立即吃起来。吃了第一口，我就觉得味道不怎么好吃。慢慢地，我吃出来了，所谓堡仔饭，就是米饭蒸蜡肉。我不知道别人的感觉怎么样，反正，我不喜欢。已盛的饭尽管不喜欢吃，也得勉强吃完，不能浪费。人的口味不同，别人喜欢吃的，你未必喜欢。吃饭不能人云亦云。找到适合自己的口味，自己去吃就行了。

饭菜肉多菜少。我吃过许多餐馆，也换过许多饭菜，总起来说，货真价实。老板舍得放肉，放海鲜，但不舍得放青菜。即使有青菜，也主要是芥蓝。这芥蓝，茎杆粗粗的，硬硬的，嚼起来一点也不好吃。想吃点白菜也很困难。有一次，我与一位同事去吃饭，看到菜单上有一例炒白菜，大喜，连忙招呼老板，来一份炒白菜。不多会儿，菜端上来了。我们一看，傻眼了，不是白菜，是奶白菜。我们光顾着高兴了，忘了问是什么白菜了。北京不也是这样吗？把卷心菜叫圆白菜，与大白菜的味道差远了。我用筷子夹了一口，尝了尝，苦晰晰的，真难吃。不仅仅是原料的问题，做法也不行。老板不是炒的，而是焯的，就是用白水煮的。这种做法是英国人的做法。去年去英国时就吃尽了这种做菜方法的苦头。

饭菜的价格不是很贵。我到的这些餐馆，吃碗米线或者吃份炒饭，一般在40元港币左右。有时候需要50元港币。也就是说，花50元港币可以吃饱。饭后，我到旁边的菜市场转转看看。不看不知道，一看吓一跳。波菜、芹菜、韭菜12元港币一斤，芥蓝6元港币一斤，猪肉30元港币一斤。那么多的菜，属芥蓝最便宜。我一下子明白了为什么餐馆不舍得放青菜，即使放青菜，也是放芥蓝。内地很普通的蔬菜，如波菜、芹菜，这里吃饭时很少见到，因为太贵了。在北京，这些菜才二、三元人民币一斤。我不喜欢吃这么多海鲜和肉，想吃青菜。这些餐馆却不做这些青菜。要吃，只能到大一些的酒店去吃。那花费，就不是几十元能解决的了。有一位朋友告诉我，香港本地人很少在家里做饭，而是到餐馆去吃。因为，他们算过账，在餐馆吃比自己做要便宜。自己做，需要买菜、买肉、买鱼、买油，需要用电、用煤气等等。合算下来，比餐馆的饭菜还要贵。当然，这是他们喜欢餐馆口味的情况，如果他们不喜欢餐馆的口味，像我这样，该怎么办？即使做饭贵一些，也要自己做，要不然，难以下咽。

饭菜的卫生状况还可以。到餐馆吃饭，我没有见到苍蝇。香港的冬天10℃左右，苍蝇应该冻不死，但是，餐馆里外没有见到。这一点做的挺好。餐桌上也很干净。前面的客人刚走，服务生马上过来，打扫干净，以备下一拨客人使用。餐馆的地面保持清洁，没有垃圾。饭菜端上来，看着很干净。我吃过这些天，没有闹过肚子。但是，有一次，让我碰上了一件事，印象非常深刻。我在一家餐馆，要了一份虾酱空菜饭。服务生端上来，我就开始吃。刚吃了几口，菜里露出一截塑料绳。显然，这是厨房师傅洗菜、做菜时漏到菜里面的。我把服务生叫过来，指给他看。服务生连说对不起，把菜端回去重做。等了十几分钟，饭菜重新端上来。我也饿了，就吃起来。这次没再出现塑料绳。不知道是重做的，还是直接把塑料绳取出来又给我端上来的？眼不见为净。要相信人家。

以上是我在香港餐馆吃饭的感受。由于口味不同，视角不同，人们各有各的看法。有朋友会说，你的感受不对，我就觉得味道挺好。那也是对的。因为人与人不一样。生活本就是个万花筒。