《红楼梦》中贾府每日的生活可以用“精致”二字来形容。他们的衣食住行样样都有讲究。就拿“食”这一项来说吧：不光吃的品种花样有规定，就连吃的方式、共餐的对象和地点都是有规定的。

看，贾母就喜欢和姑娘们一起用餐。至于原因嘛，应该是这样的：

一、贾母疼爱身边的姑娘们

与普通人家的祖母疼爱孙辈一样，贾母内心也有一个“隔代亲”情结。开始是元春，后来是迎春、探春、惜春，贾母都是让她们待在身边。虽然不同住，但是多数情况下吃饭是随了贾母的。

一来贾母这里的菜品点心是最齐全、最有料的。除了专门为她准备的饮食外，每天还有各房孝敬的食物。

第七十五回就有过这样的证实：

说话之间，早有媳妇丫鬟们抬过饭桌来，王夫人尤氏等忙上来放箸捧饭。贾母见自己的几色菜已摆完，另有两大捧盒内捧了几色菜来，便知是各房另外孝敬的旧规矩。

既然常有美味贡献，贾母当然会叫上她怜爱的姑娘们一起品尝了。

二来贾母觉得常常和姑娘们一起用餐，会觉得很幸福。因为贾母很注重家庭和睦，享受天伦之乐。

再有，姑娘们到了一定的年龄就会被嫁出去。作为祖母的贾母很珍惜与她们在一起的日子。每每有了好吃的、好喝的都会叫上她们，与她们一起分享美食带来的快乐。

二、贾母喜欢和年轻人待在一起

贾母是一个活得很有趣的老太太，她对生活的品质，一点都不将就。年轻人爱玩的，她也参与其中，与她们一起喝酒行令、看书、听戏。她不似王夫人那般除了吃斋念佛，其余没什么爱好。

她觉得与年轻人打成一片，不仅会让自己的心态越来越年轻，还可以学到很多东西，充实自己的老年生活。

第三十八回，湘云请贾母等人进园赏桂花。来到藕香榭，见到榭内准备好的一应煮茶烫酒的用具和柱上的对子，贾母一时兴起，便对薛姨妈说：

“我先小时，家里也有这么一个亭子，叫做什么‘枕霞阁’。我那时也只像他们这么大年纪，同姊妹们天天玩去。那日谁知我失了脚掉下去，几乎没淹死，好容易救了上来，到底被那木钉把头破了。如今这鬓角上那指头顶大一块窝儿就是那残破了。众人都怕经了水，又怕冒了风，都说活不得了，谁知竟好了。”

到榭中喝茶、吃蟹肉，勾起了贾母对年轻时开心往事的回忆。让她既感受到了年轻姑娘们的热情，又重新体验了一把那种久违了的青春的快乐。

三、用餐的礼仪，可以传递好的家风

女孩总是要出嫁的，而贾家的这些个姑娘都是要嫁与王公贵族的。大户人家的礼仪是要学的。其中，餐桌上的礼仪规矩就是一项很重要的学习内容。

每次的用餐过程就是很好的实践，长此以往就会像春雨润物一样，渗透在她们的心里，不知不觉就会让姑娘们懂规矩、识礼仪。

第三回，黛玉初次进贾府，第一餐饭就是在贾母处吃的，也让她见到了外祖母家吃饭时的一些约定俗成的规矩礼法：

于是，进入后房门，已有多人在此伺候，见王夫人来了，方安设桌椅。贾珠之妻捧饭，熙凤安箸，王夫人进羹。贾母正面榻上独坐，两边四张空椅，熙凤忙拉了黛玉在左边第一张椅上坐了，黛玉十分推让。贾母笑道：“你舅母你嫂子们不在这里吃饭。你是客，原应如此坐的。”黛玉方告了座，坐了。贾母命王夫人坐了。迎春姊妹三个告了座方上来。迎春便坐右手第一，探春左第二，惜春右第二。李、凤二人立于案旁布让。外间伺候之媳妇丫鬟虽多，却连一声咳嗽不闻。

不仅是此处，书中多次写到用餐时的礼法：各人的座次顺序、如何执事布置、安静饮食等，这些无疑给了姑娘们最好的家风教育。

语文老师读《红楼梦》（十九）