《猜猜谁来吃晚餐》是一九六八年拍摄的一部美国片子，反映的是美国的种族问题，一九七九年还是一九八零年，被中国青艺搬上话剧舞台。改编更加突出了美国的社会、阶级、种族矛盾，以衬托我们国家的美好。我在北京做学生时看过，所以记忆中只有它的话剧形态。它和我下边要说的关系不大，因为套用了它的剧名，才提到它。

美剧《黄石》第三季好像更新到了第三集。剧中有一场戏，达顿一家晚餐时，女儿贝斯想跟他爹老达顿说说生意上的事，老达顿制止她，说进餐时间不谈工作，意思是晚餐就应该有一个温馨的家庭氛围，不要破坏了。后来，在另一场戏里，他们一家吃早餐时，老达顿跟小儿子凯西交代事情，贝斯反唇相讥：你不是说进餐时不要谈工作吗？老达顿硬掰：我指的是晚餐。贝斯不依不饶：这是早餐吗？早餐在厨房里吃，这儿是餐厅。

这里有几层意思。一、有钱的美国大户人家，厨房很大，有“中岛”，有吧台，也可以摆张餐桌。属于填饱肚子的进餐，一般就在厨房解决。二、餐厅的陈设、餐具都讲究得多，主要是用于请客和全家共进晚餐的场所。三、在西方人心目中，晚餐是一日三餐中最重要的，是一家人每天团聚的时刻。吃什么和聊什么同等重要，最好会讲故事、说笑话。还要有仪式感，比如吃喝的顺序、座位的安排。

我去过一个讲究的美国人家里，住了两天。有一天晚餐吃烤肉什么的，算大餐，在餐厅进行，各种餐具，比食物多多了。另一天晚餐吃自制汉堡，随意一些，就在厨房。除了厨房餐厅的区别，还有，客厅是客厅，起居室是起居室。起居室是家人休闲的地方，客厅才是接待客人的地方，不能混为一谈。甚至，客人又分在客厅接待的和可以在书房接待的。这也不是我要说的。没错，题目已经表达清楚了，我要说的是晚餐。

在看重晚餐上，咱中国人跟美国人差不多，只是没那么在乎仪式和规矩。这好理解，早餐匆匆忙忙，午餐上班的上班上学的上学都在外边，只能随便对付，唯有晚餐才能一家人一起好好吃一顿。

可是，现在成年的孩子下班后喜欢呼朋唤友在外吃吃喝喝，中老年的父母呢，为健康计，为形象计，晚餐越来越简单，直至干脆过午不食了。于是，一家人围坐一桌其乐融融的温情时刻，渐渐消亡了。家，真的越来越像个旅店，而我，都没有反对这个变化的自信。这不是历史的进步吗？

就这，我要说的就这几句话。不存在晚餐，哪有赴宴的客人？没啥好猜的。