最早吃到这道菜是同事们小聚时，酸酸甜甜的味道，一直都忘不了。后来自己学着做，刚开始不得要领，尝试着做了两次之后就好了，味道很好，跟记忆中的味道是相同的。所以偶尔想吃了，自己动手做就好。只不过酸酸甜甜酥酥脆脆的口感，会让人一吃就停不下来了。

最近这边是连绵的雨天，哪里都去不了，适合在家做好吃的。家里还有些生花生，用空气炸锅烤一下，很方便，熬点料汁，拌一拌，超级简单又美味的老醋花生端上桌了，拿来下酒和解馋两相宜。

材料：

花生米200克

玉米油少量

白糖1大勺

生抽2勺

盐半勺

蚝油1勺

有机醋4勺

水淀粉适量

步骤：

1花生米加入少量玉米油裹匀。

2放入空气炸锅的炸篮。

3空气炸锅175度12分钟，烤好的花生米摊开放凉备用。

4白糖、生抽、盐、蚝油、有机醋、水淀粉拌匀，熬开放凉。

5洋葱和黄瓜切小丁。

6花生米、蔬菜丁、料汁放到一起拌匀。

成品图。

小贴士：

1空气炸锅烤制温度和时间仅供参考。烤好的花生一定要放凉后才会是脆脆的口感。

2洋葱和黄瓜切小丁，跟花生米差不多大就可以。