每逢新年，妈妈都会蒸年糕，那时有多出来的枣子，她会用红枣再给我做一款小零食，红枣中间夹了糯米馅，放入蒸锅蒸制出来，味道非常的香甜。

最近几年，逢新年我都会做这款小零食，今年来个小小的花样，把糯米枣变成喜庆的鞭炮，好看又好吃，红红火火过新年。

材料：红枣15个 糯米粉76克 温热水50克 蕃茄皮适量

做法：

1红枣洗净，提前浸泡半天。

2用剪刀把枣子剪开一半，取出枣核。

3糯米面倒入温热的水，和成软硬适中的面团。

4取一小块搓成枣核状放入红枣中。

5把所有的枣子依次填满馅料。

6电饭煲添水，放入红枣。

7接通电源，选择蒸煮，时间默认15分钟。

8程序结束，略焖一会，即可出锅。

9装盘，用蕃茄皮装饰成鞭炮的样子。

小贴士：

1枣子选择肉质多一些的好吃，最好是提前浸泡2-3小时。

2糯米面团可以和的略软一些，塞进去的糯米馅尽量稍多一些，蒸出来口感比较好。

3和面的水可以换成牛奶。

4喜欢吃甜一些的可以淋点蜂蜜。