综合活动《不一样的桂花奶茶》

——教师  林佩雯

活动目标：

1.观察、品尝，进行桂花奶茶制作。

2.体验动手操作的乐趣，在活动中享受制作过程、劳动过程带来的喜悦，体验成就感。

活动准备：

白糖、纯牛奶、红茶、桂花茶、恒温水壶、大勺子、头套、口罩、玻璃杯。

活动过程：

一、开始部分

 1.出示奶茶视频

老师：这是什么？

老师：制作奶茶的原材料——出示奶茶图片

老师：你们喝过奶茶吗？奶茶什么味道？

小结：那我们今天来一起做不一样的桂花奶茶吧！

二、基本部分

（一）出示视频观看奶茶制作方法

（二）出示制作奶茶的材料

出示奶茶的材料，向幼儿一一介绍材料的名称，并讲解使用注意事项。

（二）讲解、示范制作桂花奶茶制作方法

（1）将牛奶煮沸，加入桂花。

（2）将红茶熬制成红茶水。

（3）将牛奶与红茶水搅拌熬制，并加入白糖调味。

（4）撒上桂花茶，盛出。

（三）幼儿制作

三、结束部分

大家一起分享奶茶，说一说自己制作的桂花奶茶与其他奶茶一样吗？

活动延伸：请小朋友们回去和爸爸妈妈们一起制作桂花奶茶！

活动反思：本次活动幼儿亲自尝试了制作奶茶的过程，认识了制作奶茶的各种材料。幼儿积极性很高，体验到了自己制作的乐趣，促进幼儿动手能力的发展。符合大班幼儿爱探索的年龄特点。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

综合活动《制作桂花蜜》

——教师   张萌

一、活动目标：

1.了解桂花的基本种类和用途。

2.知道桂花蜜的制作方法，敢于大胆动手操作，完成桂花蜜的制作。

二、活动准备：

桂花、塑料瓶、收集盘、蜂蜜

三、活动过程：

（一）通过桂花调查表，分享自己的调查结果，了解四种常见的桂花及其用途。

（二）尝试制作桂花蜜

(1)教师讲述桂花蜜的制作过程

(2)幼儿动手操作

1、把桂花上面嫩绿色的小梗去掉，只留桂花，将处理好的桂花放到清水当中洗净。

2、把洗干净的桂花捞出来，放到一个透气的面板上，在阴凉干燥的地方阴干。

3、桂花晾干后，在准备好的瓶子里按照一层桂花，一层蜂蜜的方法进行制作。

4、待瓶子装满后盖紧盖子，放置在阴凉干燥的地方，桂花蜜就做好啦！

四、活动延伸：

将制作好的桂花蜜加工成饮料后，在班级小超市进行售卖。

五、活动反思：

《指南》中指出经常带幼儿接触大自然，激发其好奇心与探究欲望，通过此次活动，不仅让孩子们了解桂花蜜的制作过程，丰富了其生活经验；同时在亲身参与和制作中，增强了幼儿的动手操作能力和对桂花树感性认识，见到桂花树就有说不完的话题。因此在教学活动中，我们更应该鼓励孩子通过自身探究和实践，在做一做中获得更多的成长经验。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

综合活动《美味的桂花冰粉》

——教师  赵瑞珠

一、活动目标

1.能够参加各种制作活动，通过观察、品尝，进行冰粉制作。

2.学会分享，喜欢分享。

3.产生对做美食的兴趣，在活动中享受制作过程、劳动过程带来的喜悦，体验成就感。

二、活动准备

冰粉籽图片、冰粉图片、冰粉籽、水、锅、模具、桂花、杯子

三、活动过程

（一）美食大猜想

1.出示冰粉籽图片

老师：这是什么？（小豆豆、芝麻、水果的籽、鸟屎、草莓籽……）

老师：其实它是假酸浆的植物种子，也就是冰粉籽。你们觉得冰粉籽是用来干嘛的？（做冰粉）——出示冰粉图片

老师：你们吃过冰粉吗？冰粉什么味道？

小结：冰粉酸酸甜甜的，我们夏天经常吃冰粉，用来解渴。那我们今天来一起做美味的冰粉吧！

（二）出示冰粉制作材料、介绍冰粉制作步骤

1.出示制作材料

2.老师演示操作

老师：看到了制作冰粉的原材料，那接下来一起听听老师给我们说说应该怎么制作吧！

（1）将水煮沸，加入桂花。

（2）将冰粉籽倒入桂花水里。

（3）搅拌、倒入模具。

（4）冷却凝固、浇上红糖水。

（三）幼儿自行操作

（四）自助品尝

老师：我们的冰粉做好了，快来尝一尝我们自己做的冰粉吧！

（五）分享美味

老师：我们把美味的冰粉分享给每天为我们做饭的厨房阿姨，还有每天在门口迎接我们的园长妈妈和老师们吧！

四、活动延伸

老师：今天我们学会了做冰粉，可是爸爸妈妈还没有尝到小朋友们自己做的冰粉呢，所以请小朋友们回去做冰粉给爸爸妈妈尝一尝吧！

五、活动反思

中班这个年龄段的孩子，是喜欢尝试新事物，是喜欢动手制作，这次活动锻炼孩子的小手灵活能力，和伙伴一起做事的团结能力，增进宝贝们的同伴友谊关系。

孩子不仅在制作的过程中感受到了自己动手的快乐，还学会了分享，所谓赠人玫瑰，手留余香，一个小小的活动带给孩子的影响却是深远的。本次自制桂花冰粉活动，有利于培养孩子们的动手能力，给孩子们送去夏日的清凉。

中四班综合活动《制作桂花香包》

——教师  董瑞

一、活动目标

1.了解桂花香包的作用，学习制作桂花香包。

2能根据步骤图折出香包，并进行装饰。

3.感受香包的美好祝愿，对自制的香包活动感兴趣。

二、活动准备

1.物质准备:课件、正方形彩纸(若干)、桂花等干花、彩笔、油画棒、毛线、丝带。

2.经验准备:幼儿有看图示折纸的经验。

三、活动过程

1.师幼谈话，激发幼儿活动兴趣。

提问:你见过香包吗?什么样子的?有什么作用?

小结:香包多种多样，它们的作用也各不相同。桂花的能驱蚊虫，薰衣草和迷迭香的能使我们大脑清醒，菊花的能消除眼睛疲劳，茉莉花的有消次解事的作用等。互赠香囊还表达 了人们一种美好的愿望。

2.结合香包，了解香包的特点，激发幼儿制作的兴趣。

（1）出示香包，引导幼儿闻一闻、看一看、捏一捏，了解香包的特点。

提问:看这是什么?什么味道?是用什么东西做的?

（2）出示桂花，了解桂花香包的作用。

提问:这些香料是什么?它有什么作用?

3.结合图示制作香包，体验制作的乐趣。

（1）出示香包步骤图，了 解香囊的制作流程。

提问:折香包一共分几步? 步骤图中虚线是什么意思?箭头是什么意思?

（2）幼儿自由探讨折香包方法，教师指导。

（3）引导幼儿根据自己的喜好添加适量桂花，并装饰香包。

4.作品分享交流，感受互赠香囊的美好。

（1）鼓励幼儿展示自制的香包， 并说出香包的不同特征和意义。

（2）鼓励幼儿和自己的朋友互赠香包或者送给自己的家人，相互祝福。

四、活动反思

最近走在街上都能闻到阵阵的桂花香，我们的小朋友再出去户外活动的时候，也会经常发出感叹：“哇，好香啊！”

在这次的桂花的香包的制作过程中，孩子们的兴趣都很浓厚，大家都想制作出属于自己的独特的桂花香包。但是在制作的过程中，部分幼儿的动手制作能力和看图能力不太强，需要在老师的帮助下才能完成制作。而有部分幼儿全程自己制作，没有寻求帮助，并且制作出来的香包很有创意和特色。

总之，这次的规划箱包的制作活动很顺利，三个目标都有所涉及。但是对于部分幼儿来说，第二个目标的达成程度不够，需要多加练习。

 

 

综合活动《桂花蒸蛋》

——教师   李莎

活动目标：

1.在动手制作桂花蒸蛋的过程中感受中秋的节日气氛。

2.知道桂花蒸蛋的方法与过程。

3.尝试动手制作桂花蒸蛋并品尝。

活动准备：

桂花蒸蛋用的材料：鸡蛋、筷子、碗、过滤网、蒸锅和桂花

活动过程

一、引入主题

1.闭上眼睛，闻到了什么味道？（桂花香）

2.桂花开了，是什么节日要到了？（中秋节）

3.你们知道桂花可以用来做什么吗？（桂花香包、桂花月饼、桂花糕等）

4.今天，我们来学习做一个不一样的桂花美食——好吃的桂花蒸蛋。

二、出示桂花蒸蛋实物，引导幼儿观察它的形状颜色等

1.教师出示已经做好的桂花蒸蛋，幼儿先观察制作桂花蒸蛋的材料，说说自己知道的一些做法，调动幼儿制作桂花蒸蛋的积极性。

师：大家看老师制作的桂花蒸蛋，仔细观察一下它的颜色、形状、用料等等。

三、组织幼儿制作桂花蒸蛋

1.教师给幼儿发放材料，带领幼儿学习打鸡蛋、搅拌、过滤等操作技能。

2.制作过程指导

先将报纸铺到桌子上，在碗里打鸡蛋，然后用筷子进行搅拌，紧接着加水继续搅拌，然后过滤，放上桂花，最后放到锅里蒸熟。

四、桂花蒸蛋品尝

将幼儿制作的桂花蒸蛋进行品尝，互相评价。

活动反思：

“在生活中追随教育，在教育中体验生活”。“桂花”是大自然赠予孩子们——秋的礼物。在本次活动过程中，孩子们观察、制作以及品尝了桂花蒸蛋，通过桂花这一载体，孩子们不仅对中秋有了一定的了解，同时也知道了制作桂花蒸蛋的方法，帮助孩子懂生活、会生活，获得快乐生活的启蒙，让孩子们成为课程的主人。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

综合活动《制作桂花小圆子》

——教师  鄢为

活动目标: 

1.激发幼儿参与制作桂花圆子活动的兴趣，体验大家-起庆祝节日、分享劳动成果的快乐。

2.指导幼儿学习用团、捏、滚等技能。

3.了解中秋节的意义、民族习俗及来历、品种等。

活动准备:

1.对桂花、中秋节的已有经验。

2.教师、幼儿提前收集关于中秋节民间习俗的资料。

3.糯米粉、桂花、水等。

活动过程:

一、引入主题

谈话：小朋友，你们知道今天是什么节日吗?

二、中秋的来历

小朋友们都是爱动脑筋的好孩子。下面老师要考考你们。

1.哪位小朋友知道中秋节在什么时候?(八月十五)

2.中秋节人们有什么习俗?(吃月饼、赏月等)小朋友们真聪明!老师讲述中秋来历引出桂花。

三、说说中秋

1.小朋友们看，今天老师给你们带来个礼物，(出示桂花圆子)问:这是什么?你知道它是用什么材料做成的吗?(糯米粉、桂花等)你想不想也来做呀?

2.大家先不要着急做，谁知道它是什么形状的?我们怎样把它做成圆的呢?(把它捏圆了放在手里团)(教师示范）小朋友们真聪明，我们现在就开始做。

四、制作桂花小圆子

1.小朋友们，我们这里有材料，大家把做好的小圆子放进自己面前的小盘子里。

2.幼儿开始制作，教师巡回指导。

3.将做好的小圆子放置锅中煮熟。

现在，小朋友们都已经做完了，我们看看谁做的又快又好。接下来就是我们的“快乐恰恰恰“时间。请各位小朋友一起分享小圆子。老师煮熟，给小朋友盛。

活动反思:在本次制作小圆子的过程中，幼儿展现了 较强的动手能力，不仅让孩子们知道了小圆子的做法同时积累了日常生活经验，加深了对中秋节的印象，幼儿积极性高，参与感很强，大部分幼儿完成情况也很不错，在园内度过了一个与众不同的中秋节。