高钙奶等于纯牛奶吗

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既然说高钙牛奶，毫无疑问其钙含量肯定比普通牛奶高，但是我们还要考虑他的吸收率。

那什么是高价奶？《GB28050-2011预报装食品营养标签通则》规定，每100毫升食物中的钙含量超过营养素参考值15%的产品，才能标注为高钙产品，及高钙牛奶中钙含量至少要在120毫克每百毫升以上。

纯牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率高，而高钙牛奶中强化的是碳酸钙和其他钙，吸收率较低。其实牛奶本身就属于高钙食物。如果为摄取更多的钙购买高钙牛奶，倒不如喝一些纯牛奶，不仅钙含量高，其它营养素也有所增加。

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其实评价牛奶的营养价值主要看两点，就是蛋白质和钙，而高钙奶中的钙略高于纯牛奶，并没有更多优势，对于一般人而言，纯牛奶足以。

另外，高钙奶和纯牛奶的消毒，储存，加工，运输，都严格遵守相关标准及生产规程，有同样的安全性。

                                                                           营养师   商艳艳

                                                                           国家二级营养师

                                                                          首都保健营养美食学会会员

                                                                          参考文献  中国营养师培训教材

                                                                          QQ  2697428695