牛奶草莓正当季

                                                      营养师任卓月

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又是到了吃草莓的季节，而草莓的卖主最喜欢推荐的还是牛奶草莓，无论是不是真的用牛奶啦，我们暂且不去理会，其实这个问题在各种普及其真相的文章里，大家基本已了解清楚，可是又提起牛奶草莓还是因为其诱人的味道吧！其实还是来和大家一起来了解到底怎样才可以挑选到自己心仪的草莓。

一、了解牛奶草莓的过往

首先还是简单的回顾牛奶草莓的来历吧。其实草莓的种类中根本就没有牛奶草莓这个品种，只不过是因为其味道有点独特而商家或者生产者制造的一个噱头而已，以此来吸引消费者。其次，牛奶草莓不是用牛奶作肥料就可以培育出来的。这种草莓在丹东地区较常见。现在草莓的口感越来越好。颜色越来越好看与农业技术，提高也是有很大关系的。

二、如何挑选自己心仪的牛奶草莓

1、牛奶草莓的不同品种

章姬：特点：果形细长、奶香味不浓、口感很甜

红颜：特点：果形锥形、奶香味浓、口感酸甜

2、挑选细节

闻气味：闻起来会有淡淡的奶香味，无其他异味

看果形：细长较甜，锥形酸甜

看颜色：尽量挑选全果颜色鲜红均匀，色泽鲜亮，且蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛，表面光亮的

选个头：尽量不要选择个头过大畸形的果实，以防激素隐患

品口感：和普通草莓相比，牛奶草莓口感较好，甜度较大

提醒大家应注意两点：1、无论什么样的草莓尽量现买现吃。2、草莓的清洗很重要，建议先用流动水冲洗后，在用淡盐水浸泡后再冲洗一次，就可以享用美味啦。3、糖尿病患者适当食用。

营养师任卓月

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写于2016年2月25日晚