得了痛风你应该知道的这些事
                                     营养师任卓月

http://s9/mw690/006b4GXwgy6XhsJ3g6Ye8&690

痛风是一种终身性的疾病，只能通过药物、饮食、生活习惯等方式控制疾病的发展，通过控制痛风性关节炎急性发作的频率，来保护肾脏，控制并发症的产生，提高患者的生活质量，把血尿酸长期控制在标准范围内，这样痛风患者是可以和痛风和谐相处。
      一、痛风急性发作时为什么会痛如刀割？
      痛风的急性发作是尿酸盐在关节及周围组织以结晶形式沉积引起的急性炎症反应、组织水肿，从而刺激并压迫神经，造成剧烈疼痛，因此痛风发作时往往痛如刀割。
      二、痛风患者应拒绝高糖食物
      痛风是由于尿酸在体内代谢障碍而引起的一种疾病，而嘌呤在体内会转化为尿酸，所以要选择低嘌呤食物食用，这也是医生等在  大家极力宣教的。虽然高糖食物本身含有的嘌呤往往很低，但是无论从糖的代谢、增加体重、降低胰岛素抗性等几方面的机 理作用，还是从饮食与血液尿酸的流行病学调查来看，高糖与高尿酸血症都有密切的关系，所以痛风患者避免高糖饮食是很有必要的。
      三、肥胖的痛风患者切记减肥过快
       肥胖者由于摄入能量过多，嘌呤代谢增快会使血尿酸浓度增高，使患痛风的危险因素，对于下肢患痛风的患者由于体重过重也会加重疼痛感，但是如果减肥过快易导致机体脂肪等组织大量分解产生酮体和乳酸，酮体与尿酸会相互竞争排出，从而使血尿酸水平升高，会增加痛风急性发作。每周减重以0.5-1.0千克为宜。
      四、液体摄入量充足不等于多喝汤

对于痛风患者每天保证充足液体的摄入很有必要，因为充足的液体摄入可以增加尿酸溶解度有利于尿酸的排出，可预防尿酸性肾结石，减少对肾脏的损害。每日摄入量宜在2000毫升以上。但是有的患者会觉得每餐多食用一些汤（例如鸡汤、鱼汤等）也是一种增加液体摄入量的方式，其实大家知道火锅汤含嘌呤很高不可以食用，其实鱼汤等与火锅汤性质没有太多的差别含有的嘌呤同样很高，对于痛风也是很不利的，所以大家可以用鲜果蔬汁、豆浆、淡茶水代替都是不错的选择。
      五、痛风患者应禁酒
      痛风患者尤其要控制啤酒和高酒精浓度的白酒，一方面酒中的乙醇可抑制糖异生反应，尤其是空腹饮酒，使血乳酸和酮体浓度升高，抑制肾小管分泌尿酸，使肾排泄尿酸减少，另一方面啤酒本身含有嘌呤不高，但他含有较多的鸟苷酸，在体内代谢后会产生大量嘌呤，还有就是在饮酒时人们往往会搭配一些高嘌呤的配菜如海鲜、动物内脏等，这些无疑都使诱发痛风发作的危险因素。

六、为什么痛风患者可以食用鸡蛋、牛奶和豆浆？
      牛奶、鸡蛋都是优质蛋白的良好来源，同时他们都是低嘌呤食物。低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25克，每个鸡蛋的嘌呤含量仅有0.4毫克，每100毫升牛奶含嘌呤仅为1.4毫克，一杯200毫升的浓豆浆含嘌呤约为38毫克，而我们日常喝的豆浆往往会加水比较稀，含嘌呤就更低，所以大家可以食用。

七、痛风患者避免剧烈运动 
      剧烈运动会使新陈代谢加速，三磷酸腺苷分解功能，会使尿酸、乳酸的产生增加。另外，患者出汗增加，血容量、肾血流量减少，肌酸等排泄减少，易出现一过性高尿酸血症，诱发增加痛风的发生。

八、常见低嘌呤食物有哪些
http://s6/bmiddle/006b4GXwgy6XhtAadk925&690

痛风不可怕，只要我们通过学习正确的去认识他，用我们掌握的知识去预防、控制他才是最重要的。

  
参考资料：《只有营养师知道》王旭峰/著

                  《疾病营养学》何志谦/著
果壳网/啤酒加海鲜，导致痛风的真凶？/云无心   

说明：本文为原创文章，图片部分为原创，部分来自于网络，欢迎交流学习，商业装载请联系本人！

作者信息：

营养师任卓月

北京营养师俱乐部会员

新浪微博：@营养师任卓月

QQ：1017591418

电子邮箱：1017591418@qq.com

联系方式：13810296020