彩色面条的奥秘

“面面俱到“的彩色生活，使我们生活在北方的人们每天都离不开面食，民以食为天，在最开始人们用粗玉米面做，后来来用精米精面，直到今天在吃白面条已经满足不了人们的嘴。

 哪里有美得食物，必然就有好的市场。各种颜色的面条在市场是呈现出来，可是你有想过这些好看的面条是怎么做出来的吗？为了让大家吃到既健康有美味的面条，教大家挑选面条的独门秘籍哦。

第一种：染色面条。面条中加入色素柠檬黄，稍等片刻会让你看到你想不到的玉米面或的鸡蛋面。染色面条以假乱真，但是假的终究是假的.

鉴别方法：切断面条，如果外围的黄色，里面是白色，那么基本是染出来的。但是个别细腻的商贩，会在和面时加入柠檬黄这样的色素，而这种方法做出的面条很难鉴别。

第二种：健康面条。是将蔬菜打成汁，然后和成面，做出来的面条既美味有健康。例如：紫甘蓝，将紫甘蓝打成汁和面混合在一起，这样的面条富含花青素，有超强的抗氧化能力，帮助我们清除自有基，延缓衰老。

最安全最健康的食物一定出自自家的厨房.

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                                                                              美食营养师：杨琳

                                                                             （自创）