这道菜很简单，但很好吃。

做法：

豆腐半斤，切块，备用。

尖椒，指头肚大小一点，切碎末，提味用的。

炒锅烧热，趁热放入一大勺酱油，煮开，转小火，放入尖椒碎，煮10秒钟，加入半碗水，搅拌均匀，加入豆腐，煮开，转小火，煮5分钟，其间翻拌几次，等豆腐的水快熬干了，加入水淀粉勾芡，让酱汁裹满豆腐，盛出即可。