这是一个不错的豆渣食品，可以连续吃好几天，不会腻的。

做法：

南瓜、长山药、土豆、红薯，有什么放什么，但一定要有南瓜和一种薯类，洗净，切块放入高压锅，加入适量水，高压10分钟，就熟烂了。

接下来准备青菜，可以是豆角、芹菜、叶菜类。豆角和芹菜要提前煮软，叶菜类的要最后放到锅里，您有什么，放什么，随意。

豆角放入锅里，加入适量的水，煮10分钟，豆角就软了。

放入长山药和南瓜放入锅里，用大勺子压碎一部分长山药，添加适量的水，煮开，放入豆渣，搅拌均匀，大火煮开，转小火煮3-5分钟，煮熟豆渣，加入少许盐，我一般是加黄豆大小一点盐，这样能衬托的南瓜更甜，您要是不能吃盐，也可以不加，搅拌均匀，煮开，这时候如果还有青菜，可以加入洗净青菜，稍微烫一下就可以关火了。

色彩美丽，口感淡淡的甜，吃了肠胃很舒服。