这道菜酸甜微辣，还是很好吃的。

做法：

金针菇洗净，切段，放入锅中，慢慢干煸，一加热就出水，煮熟金针菇备用。

番茄洗净，切块，放入干燥的锅中，慢慢煸成糊状，加入水，盐，辣椒粉，姜粉，煮开，放入金针菇，搅拌均匀，稍微煮一会儿就行。