这是菠萝 一个很好的吃法，适合咬不动菠萝的老人。

做法：

菠萝半个，去皮，切碎粒，拌入黄豆大小一点盐，半勺白糖，搅拌均匀，腌制10分钟。拌入1勺白面，搅拌 均匀，放入一个盘里，压实，放入蒸锅，蒸10分钟。10分钟后，趁热放入空气炸锅，180度，炸8分钟，即可。

稍微放凉点，趁热吃，软滑香甜，不亚于蛋挞。