听说过炸南瓜花吗？那可是一道上等的田园美食，可惜必须在有南瓜花的情况下才能做，南瓜花不易得到，也不易保存，这道美食可遇不可求。后来觉得白菜的叶子部分也能代替南瓜花，试了一下，果然不错，可惜还是炸制的，不健康，也不能常吃。最近，网上有人用白菜叶做少油的饼子吃，受到启发，用电饼铛做无油的烙白菜叶可能也行，马上试了一下，果然是记忆中炸白菜叶和炸南瓜花的味道，只是因为无油更多了几分清爽，赶紧记录下来，和大家分享，炸南瓜花是上等宴客菜，这个烙白菜叶估计也能招待客人，只是还没有尝试。

做法：

嫩白菜取叶子部分，白菜杆可以另外炖菜，不要浪费了。

取一些白面，放入少许盐，搅拌成稠面糊。

电饼铛预热，将白菜叶裹满面糊放入电饼铛内，盖盖，上下火，烙3分钟，打开取出即可。

外面略焦微咸的面糊脆，里面清爽甘甜的白菜，感觉不错，小孩肯定爱吃。