做法：

一个大苹果，洗净，擦丝，拌入一勺白糖，黄豆大小一点盐（吃起来不腻），搅拌均匀，腌15分钟，拌入一勺白面，白面不要多了，否则吃起来就是面团了。搅拌均匀，放入一个碗中，用勺子塑性，让中间高点，四周低点。放入蒸锅，上汽后15分钟。蒸好后，放入烤箱或者空气炸锅，180度，10分钟即可。

气味香甜，入口即化。