我们鲁南玫瑰之乡从前以粗粮饼子、窝窝头、煎饼为主食；广大穷苦农民一年糠菜半年粮。一日三餐，农闲时早晚两餐，喝地瓜、萝卜糊粥。常年吃麦面的只有官绅富商财主。菜以咸菜为主。农家很少吃蔬菜，节日吃水饺改善生活。富豪之家待客席筵丰盛，一般是8碟、8碗、“两大件”。少数人有饮烈性白酒和粗茶的习惯。 后来，人民生活逐年提高，广大农民粗细粮混吃。80年代开始平原洼地农村逐步改为以细粮为主，肉食、蔬菜逐年增加，饮酒者以中、底档瓶装酒为主，年节期间鱼、肉、蛋、菜、烟、酒、糖、茶等比较齐全。 进入社会主义新时代以来，特别是自2015年以后，我们鲁西南平阴县的生活逐步向精细发展， 饮食一般一日三餐，吃饭时间，早餐在7点左右，午餐在12点左右，晚餐在18点左右，面粉、大米为多数家庭的主食，玉米、大豆、小米、地瓜等则成为人们调换口味的辅助食品。而购买熟食的越来越多。早餐品种有面条、油条、油饼、烧饼、豆腐脑、豆浆、馄饨粥类、等品种；午餐以馒头、烧饼、包子、馅饼、饺子、米饭等，一般家庭备二至四个炒菜；晚餐多以馒头、面条为主，粥类或汤类为辅，一般还要有几个炒菜，也有不少户晚餐近似午餐。主食品种虽然变化不大，但花色较多，销售者遍布街头巷尾，各具特色的风味食品方便了群众生活。蔬菜品种以芹菜、黄瓜、西红柿、菜花、韭菜、青椒、茄子、白菜、土豆、圆葱、冬瓜、菠菜、萝卜等为主。肉类品种以猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉为主。鱼、肉、蛋、奶已成为居民的生活必需品。居民中，晚餐也有菜上桌，部分较富裕的居民生活水平已接近城镇居民。 近5年来，粗面窝窝头、杂面馒头成为居民喜爱增补的食品。肥肉已受喜欢，食油多为植物油。因多数打工者赶早班，到街上早餐也成为时尚饮食习惯，人们的生活都在向高质量发展，调剂着吃些粗粮青菜食之。 当地人喜欢吃咸，少数人喜欢食用辣、甜。葱、姜、蒜、花椒、酱油醋、味精为常用佐料。现在人们都在吃的清淡一些了。 在待客上，乡村民风淳厚，热情好客。旧时，一般人家饮用大叶茶，也叫“老干烘”有时也饮用炒槐米、霜桑叶，远志等。富裕人家多饮用红茶、绿茶、花茶。60年代后，群众多饮用低档花茶，如茉莉花茶、菊花茶、珠兰花茶等。旧时来客，必饮茶，是起码的待客礼节。有的人将饮茶培养成一种嗜好，每日必饮，或日饮两三次。8近些年，百姓始饮用中高档茶。除花茶外，还饮用碧螺春、毛尖、龙井、日照绿高中档等生茶。随着生活水平的提高，夏季除饮茶外，饮矿泉水、冰激凌、汽水者增多，茶具，旧时以宜兴紫砂壶镶锡嘴，配以江西景德镇的绿色茶碗为最佳。讲究的人将豆子装满壶，内加水，以豆子吸水发胀的涨力将壶撑破或冬天用壶装满水，将壶置于户外使壶内的水成冰，将壶冻破，再请工匠用铜锯子锯上，锯子越多越好，越多越显古朴珍贵。现在，多以紫砂壶和各式瓷壶居多，一般农户多用粗糙的陶瓷茶具。群众饮茶讲究“三不满”，即烧水壶内的水不满，茶壶内的水不满，斟茶时碗内的水不满。有酒要满，水要浅，不满不浅是饭碗“之说，斟完茶，放壶时茶壶嘴要朝向桌子的前方。不要把壶嘴冲着客人。 这事看起来琐细，其实也是一种饮食文化吧。 2019.9.24日下午