锦水街道办事处实行大包干生产责任制也经历了一个由不认识到认识以致到全面实行的过程。1978年底，一股春风从北京吹来，中共中央召开了十一届三中全会。这次会议彻底否定了“两个凡是”的方针，重新确立解放思想、实事求是的思想路线，确立党和国家的工作重心转移到经济建设上来，实行改革开放的伟大决策。
1979年，锦水街道的村队开始搞小段承包、责任到人，有的生产队实行口粮田包产到户。1980年后，开始实行联产生产责任制，由生产队按照土质优劣和水利条件好坏、路途远近等因素，把土地按等级分好承包给农民。
1981年全部落实了家庭联产承包责任制，就是农民以户经营，自负盈亏，全年收获交足国家的，留足集体的，剩下才是个人的。
这样废除了维系多年的大锅饭状况，农民积极性空前高涨，各家各户充分发挥各自特长，精心耕种管理责任田，小麦产量由原来的200斤左右提高到700斤左右，基本解决了温饱问题。1984年后，土地承包一般又延长为15年，并颁发《土地使用证》，进一步调动了农民的积极性，促进了生产力的发展。
随后又对农业种植结构进行大力调整，由原来单一种植结构调整为大力发展经济作物，种植蔬菜，搞粮林间作等。同时大搞多种形式的工副业生产，涌现了不少专业戸和万元户。1990年，锦水街道对农业产业结构做了调整：发挥地处济南近郊的优势，大力发展高科技、无公害蔬菜和果品生产，大力发展大棚黄瓜、菜椒、芹菜、豆角、韭菜、茄子、西红柿等蔬菜的种植。这样既丰富了市场，提高了人民生活水平，也增加了农民的经济收入。
至2008年，锦水街道涌现了一些十万元戸，甚至出现了百万元户，人均年收入达到了18000元，广大农民看到了希望。至1983年锦水街道22个村除果园、鱼塘、林地、四荒等实行专业承包外，其余土地按人口分配到戸，所有权归集体，管理权、收益权归农户，农户除上缴定购粮农业税和集体提留外，剩余部分全归自己所有。
到1985年，农民生活普遍得到改善。粮食公顷产量由原来的2250公斤提高到3000多公斤，林牧副渔水果等农副产品也从小到大，农民生活普遍得到改善。

2018.11.22日晚