加载中…法式早餐专卖、巴黎下午茶上海最火法式烘焙天堂
(2019-05-30 14:18:34) 
La Parisienne·这是指南君采访的第15个先锋品牌店
没有甜点的下午，
就仿佛没有灵魂的日子，
一天的元气都需要在一口一口的甜品中，
一点点地补回来。
开在上海地标式的外滩旁边，
La
Parisienne（巴黎蜜语）
仿佛天生适合与这座城市结缘，
以法式烘焙特有的温暖治愈味蕾，
只一口就仿佛置身塞纳河畔。
法式早餐专卖 + 巴黎下午茶
抹上些许黄油或果酱，
再配上一杯咖啡或果汁，
这是大多数法国家庭
开启一天活力的早餐拍档~
在La
Parisienne，
被放在菜单最显眼的位置上，
供客人快捷选择。
区别于国人对于法式浪漫的认知，
La Parisienne的法式所呈现的，
是最生活化的饮食场景。
酸甜可口的草莓挞、
盛名已久的闪电泡芙
和着温暖的灯光散发着诱人的气息……
午后的La Parisienne甜品柜，
会很轻易地吸引下午茶觅食者们。
捏在指间咬上一口，
核桃的香气混合着香草和奶味，
让你忍不住用闪电般的速度吃完，
方才不辜负这一刻的悠闲。
树莓挞、草莓挞
酥脆的挞壳配上酸甜的内馅
再搭配新鲜的水果，
一口下去，层次风涌舌尖，
很多热爱La
Parisienne的忠粉，
都是冲着这一口经典巴黎下午茶而来。
不同于机器带给产品的整齐划一的疏离感，
La Parisienne的手作产品
想要传递的是一份用心呈现的温暖。
La Parisienne近在眼前。
纯白色的门头外观，
暖橙色的墙壁，暖橙色的灯光，
配合金色的灯和原木色的柜子，
让人一看就心生温暖。
从壁画到花束，
再到餐具、摆台，
每一个细节都令你体会到
一个具有纯正法国血统品牌
所积淀下来的法式精神。
却宽敞明亮，
制作区和贩售区、堂食区，
甜品柜、面包墙、三明治柜、咖啡区，
产品分类清晰，
却给食客们营造了一种
“高雅但不高冷”的觅食体验。
方便客人取蛋糕聚会时，
可以顺便带一瓶酒庆祝。
被摆在属于自己的小格子里，
葡萄酒、奶酪、火腿散发着法国风情，
果酱、橄榄菜、面粉展现着法式风味，
是店内这个独具艺术气息的安静角落。
暖橙色的油画绘就一座巴黎街头的桥梁，
现实中的塞纳河畔近在眼前，
两面墙，两种风格，
同是绘着塞纳河的法式风情，
现实与艺术中的法国无缝对接。
是一扇巨大的窗。
他们希望La Parisienne给客人舒适感，
就像坐在自己家的客厅里一样无拘束，
坐在窗边一边聊天喝下午茶，
一边看着窗外的塞纳河风景。
东方明珠倒影黄浦江的波浪中；
室内，
唯美而精致的设计与美味的闪电泡芙，
令你与世界节拍同步。
这是法式特有的浪漫感，
这是La Parisienne。
RAPHAEL PRIOUL，
是个地地道道的法国人。
从16岁开始坚持做一名烘焙职人，
到因为爱情留在中国，
他立志把法式烘焙的精髓传递出去。
于是，丈夫在操作间为客人准备美味，
而她则负责在店内照顾客人，
并训导客人对于法式烘焙的认知。
起初，客人很少购买，
她总是要一次一次告诉客人：
吃不掉的面包可以放在冰箱冷冻，
吃时再拿出来烤一下，
没有烤箱，也可以使用平底锅加热
这样面包和刚买的时候一样美味。
她也要耐心地告诉客人正确的吃法：
不是用勺子一层一层挖掉，
将挞壳丢掉；
而是要从上往下一口咬下去，
吃到所有层次的丰富感觉。
法国就是埃菲尔铁塔与浪漫城市，
而Rita则想通过
它有田野、有农场，
有一望无际的麦田，
并且，La Parisienne所用的面粉，
均取材于法国这片土地，
这样的真实感不仅看得到，
而且尝得到。
真实的生活化的法式烘焙。
取材于真实巴黎生活场景的店内黑板壁画
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