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365美食创意笨笨猪-米豆彦儿 |
分类: 米豆〃其它、烘焙 |
豆儿碎碎念:
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【太阳果缤纷五彩饭】
主料:太阳果
制作过程:
1. 太阳果洗净,在靠近顶端三分之一处,按照纹路雕出花边,分为两部分,去除瓜瓤;
2. 底部先放上一层洗净的葡萄干和枸杞子;
3.
放入混合浸泡好的糯米
4. 如此做完的有的太阳果缤纷五彩饭,凉水上锅;
5. 大火,上汽后,大火蒸制15分钟,中火蒸制20分钟,关火后揭盖取出。
豆妈豆语:
1. 太阳果,也称迷你小南瓜,口感与南瓜类似;
2. 糯米、小米须提前用热水浸泡48个小时,温度高凉后可放冰箱冷藏;
3. 雕刻太阳果花边时,可以用刀尖先画出形状,再雕刻,也可直接切开;
4. 务必放两次冰糖,口感才会更佳;
5. 热吃、凉吃均可;
6.