豆儿碎碎念：

      。。。 黑布朗，别名黑李子

      。。。 其果肉微硬，口感微酸

      。。。 制作果酱最佳

      。。。 精心煮制

      。。。 在黑布朗奢华变身的那一瞬间

      。。。 它已不仅仅是一道美食

      。。。 而是一场视觉和味蕾的完美邂逅

      。。。 也许，这就是

      。。。 大自然赋予生命的魔力

      。。。 感恩，美好

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【布朗酱】

主料：黑布朗1000克

    配料：白砂糖300克

    容器：玻璃瓶

制作过程：

1. 黑布朗洗净，晾干水分；

2. 切成0.5cm的丁，放入不锈钢的锅里；

3. 加入白砂糖，搅拌均匀，放置4个小时，在白砂糖的作用下，黑布朗稀释出汁液；

4. 开始煮制，中火，煮沸后转为小火，轻轻搅拌，直到黑布朗汁变得微微粘稠，最后成为粘稠的酱，即可关火， 煮制时间会长一些。待黑布朗酱变微热，装入玻璃瓶，蒙上保鲜膜，盖上盖，放冰箱冷藏。

豆妈豆语：

1. 挑选黑布朗时，最好挑选里面的果肉是粉红色的，不要选微黄的；

2. 所有容器和用具不能沾油和水；

3. 煮制时最好用不锈钢锅，忌用铁锅；

4. 黑布朗酱煮制时间会长一些，必须小火，期间最好不停搅拌，防止粘锅底；

5. 盛黑布朗酱用玻璃瓶最佳；

6. 最后蒙上保鲜膜，盖上瓶盖，放冰箱保鲜，如果保鲜膜损坏，必须换新的；

7. 如果做的多些，可以冷冻，吃时提前取出，不影响口感。