彦儿碎碎念：

      。。。总有一个地方

      。。。魂牵梦绕

      。。。总有一份牵挂

      。。。温暖时光

      。。。离开，才知道有一个地方叫故乡

      。。。把思念和记忆装进沉沉的行囊

      。。。从此

      。。。人在路上，心在故乡

      。。。那山、那水、那份情怀

      。。。那一绺难忘的时光 

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【莜面窝窝】

主料：莜面200克   开水200克

    蘸料：猪里脊肉  酸菜（自制） 花椒面  胡椒粉  花生油  酱油   葱  盐 

制作过程：

1. 取莜面、开水称重；

2. 将莜面放于盆内，将开水均匀浇在莜面上，并用擀面棍不停搅拌，搅匀后揉成面团，装于保鲜袋内醒置15-20分钟；

3. 里脊肉洗净切丁，过凉水，挤去水份，放料酒、淀粉、胡椒粉、盐腌渍；

4. 酸菜切碎末；

5. 取莜面面团搓成长条，按扁；

6. 切成小长剂子；

7. 搓成均匀长条；

8. 揪一小块面团，置于刀背上（有专门搓窝窝的莜面砖）；

9. 右手手掌伸直，将掌根放在面团上，稍稍用力向前推送；

10. 一个莜面窝窝就搓好了；

11. 用食指卷好；

12. 放在蒸屉上，如此搓完所有的窝窝，凉水上锅，大火，上汽后，蒸制5分钟即可；

13. 在蒸窝窝的时候，做蘸料，炒锅热后，放油，油温五成热，放入葱、肉丁，肉丁煽炒至变色，放入适量花椒粉、酱油，煸炒1分钟，放入酸菜末，煸炒3分钟，放少许热水，水开后出锅。取莜面窝窝放入蘸食即可。

豆妈豆语：暑期炎热，胃口也会变差，所以选择了酸菜来做蘸料，友们可根据自己口味随意调制……