彦儿碎碎念：

      ◎→ 回家啦

      ◎→ 吃饭啦

      ◎→ 儿时

      ◎→ 妈妈的呼唤

      ◎→ 是最动听的歌谣

      ◎→ 伴随着袅袅升起的炊烟

      ◎→ 我闻到了

      ◎→ 那是妈妈的味道 

      ◎→ 母爱

      ◎→ 如淡淡花香

      ◎→ 绽放在童年的记忆里

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【金银莜面卷】

主料：莜面200克  淀粉30克  开水230克

    配料：绿豆芽  胡萝卜  鸡蛋  葱油  花生油   盐

    蘸料汁：香油  盐  蒜  醋  生抽

制作过程：

1. 绿豆芽洗净，去掉两边；

2. 胡萝卜洗净，切丝，备用；

3.做蛋皮：鸡蛋打散，放入淀粉，搅拌均匀；

4. 炒锅温热，中小火，用刷子刷一点点油，用勺子盛适量蛋液一边倒入锅内，一边转动炒锅，让四周均匀受热，蛋液变成乳白色，蛋皮即做好，取出、卷起；

5. 将蛋皮切丝；

6. 炒锅放水，煮沸，依次将绿豆芽、胡萝卜焯水，用漏勺捞出，控干水份，与蛋皮丝放在一起，放入盐、葱油、香油调制，盐最后放；

7. 取莜面、淀粉、开水称重；

8. 先取淀粉放入盆内，将开水浇入，用擀面棍迅速搅拌均匀，立刻放入莜面，再次搅拌均匀，揉成面团，一分为二，放保鲜袋内醒置30分钟；

9. 取一个面团，面板上洒少许面粉，用擀面棍擀成薄饼，厚0.5cm;

10. 在馅料里放入盐，把馅料均匀铺在面饼上；

11. 轻轻卷起，在末端抹上水，以便粘合；

12. 用刀切去两边不规则角料，再切成均匀小段；

13. 摆放在蒸锅上，凉水上锅，大火，上汽后，蒸制8分钟，关火，掀开锅盖，置3分钟更容易取出，蘸料食用即可；

14. 调制蘸料汁：蒜研碎或切碎，放入香油、醋、生抽、少许水，搅拌均匀。

  豆妈豆语：和面时放入少许淀粉，口感更佳，蘸料可根据自己口味调制………