100% 的全麦面包

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我们觉得这种面包可以在早上烤着吃，还可以在午饭的时候做三明治。虽然它或许不是最完美的长寿食物，不过却可以帮助人们把白面包挤出饮食。

坚果

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我们知道，吃坚果的人比不吃坚果的人长寿。坚果有各种香味，而且营养丰富，还含有健康的脂肪，可以满足你的食欲。完美的零食是57克坚果。在理想情况下，你应该随身带着57克坚果。不要买太多，因为坚果里的油会氧化。如果买多了，那就放到冰箱里，也可以保存数月。

豆子

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我个人认为，各种豆子是世界上最好的长寿食物。价格便宜，用途广泛，而且含有丰富的抗氧化成分、维生素以及纤维，也可以做得非常可口。最好是买干豆子，干豆子做起来很容易，低盐的豆子罐头也可以，记得罐子本身不要含BPA 原料。学习如何烹饪豆子，把它们放在方便拿取的地方，这样你就朝着长寿迈进了一大步。

你喜欢的水果

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买个漂亮的果篮，把它放在厨房正中，上面放一盏灯。研究显示，人类还真的是看到什么才会吃什么。所以说，如果薯片放在显眼的地方，我们就会去吃薯片。但如果你喜欢的水果近在咫尺，你就会经常吃水果，变得更健康。不要去买那些你觉得自己应该吃，但实际并不喜欢的水果。

文章摘自中信出版社《如何活过100岁》 作者 丹.比特纳

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