朱仙镇文化苦旅（连载）

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 本书绝大部分都是我辛辛苦苦得来的第一手资料，体现了一个苦字。也许每个作者都会把自己所得再汇编成书，当做自己的孩子，钟爱有加。故，本书每篇个人资料都不允许转载和引用。

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明！

上篇

九、探访朱仙镇的饮食文化

2.羊双肠——附《羊双肠闲话》

刚来到朱仙镇，最先进入眼帘的就是多家的“羊双肠老店”的店招儿在随风飘扬。

我们只到一家店吃了一次，就和店主人说，你的货品还真不少。接着又说，其实，我们在市里也卖过这个，供货人还是你们这儿的。

看你要的“东西”，就知道不外行。老板赞叹道。

的确不是吹牛，我们还当真卖过。

这样说是不是有点“别想欺我们不懂”的自豪感了？不。下面就附有我们

下岗后，不得不做生意以补无米之炊。干什么呢？

经过市场了解，只有卖羊双肠投资少回利快而选择了它。又由于有记日记的习惯，闲话中就把日常体会记了下来。

诸君少待。

且说——至于像玉棠豆腐干是从古至今传承下来的，有历史记载又有镇店

之宝的金字招牌和行业评比证书，孰好孰次，泾渭分明。而这个名不见经传的民俗食品，肯定也是有兴有衰地从历史一路走来，一些杂记之类的书籍也有记载...又因为它是上不了台面（统称之为下水）的食品，名不见经传，即使到了现在也没有行业评比，更没有哪家好一些哪家又次一些，自然也没有名店可循。

其实你自己的味蕾就是见证，这倒是我的经验之谈。

行文至此我忽然想到，经营了几年的羊双肠后我不是还写了一篇有关的

文字嘛，何不拿来，附在后面，岂不省事。

  诸君请看——