文/摄影：蕾拉

我每天会抽出点时间看减肥的内容。
减肥的话，运动很重要，很重要。
可哪怕是这么的重要，
身体力行的时候还是很容易被懒惰打败。
说到底，吃才是关键。
在痛苦的搏命消耗卡路里之前，
不如干脆的把热量挡在门外。
如果能控制住饮食，又能适当运动。
也许有机会让腰部的小马甲重见天日。
理想国的宝贝们应该都这样想过吧。
很多减肥教程里鼓励你学会计算卡路里，
NO! NO! NO! COME ON!
随手抓两个好友来问问，你能么？你会么？
不管是忙碌的上班族还是辛劳的全职妈妈，
谁有时间天天拿个小本儿时刻计算热量？
如果你又灵巧的选择了少吃多餐，
那么算卡路里这件事，还会是件大工程！
不如简单点，一周挑一两天尝试素食。
不难，不痛苦，想动的时候再流点汗。
几个月后看看效果，身体是否轻盈了一些。
虽然我们不会是真正意义的素食主义者，
但是偶尔告别或减少摄取淀粉和蛋白质，
绝对不会是个坏主意。

本期分享 素食菜谱
秋葵山药拌冷豆腐

材料 

【主料】

南豆腐 1块、山药一段、秋葵3个
【辅料】

海苔片若干

【调料】

黑胡椒酱、薄盐生抽、辣椒粉、白胡椒粉

【用具】

炒锅（煮山药、焯烫秋葵用）

做法
1、主材备齐后，先将山药去皮下开水锅煮熟▼

2、山药煮个10-15分钟，

放凉后切小块放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用▼

3、南豆腐切小片旋转摆盘▼ 

4、豆腐上淋上适量的黑胡椒酱▼

5、加上山药泥，用的量不太多。

剩下的我淋上蓝莓酱做成蓝莓山药了▼

6、秋葵焯烫后切斜片，

秋葵表面的绒毛可以在焯烫前用盐搓一下，

绒毛会少很多 ▼

7、秋葵点缀摆盘后，淋上一圈薄盐生抽▼

8、海苔片剪成丝撒在盘中，
最后撒少许辣椒粉和白胡椒粉即可▼

❤小提示：

1、山药口感根据个人喜好调整煮的时间。

2、黑胡椒酱咸味较重，放少许即可。

3、也可根据个人口味换成别的酱料。

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