四月实在是个好季节，
恰逢初始的草木生发之机。
尽管美味佳肴众多，
但是身体似乎需要更多清淡的食材。
虽然春天给人的感觉舒适柔和，
但这个季节里人体却很容易上火，
所以平时除了注意要多喝水以外，
更要多补充蔬果以平衡体内的水火。
近期会多上一些快手易做的清爽食谱。
希望在节约时间的同时，
更能在初春之季让身体变得更加轻盈。

本期分享 
上汤娃娃菜

【上汤娃娃菜】的材料
主料：娃娃菜2颗，黄椒半个，皮蛋1个；
辅料：大蒜1整个，葱少许，虾皮少许；
调料：牛头牌豚骨汤汤块，盐少许；
用具：炒锅

关于做法
1、主要材料备齐。

娃娃菜洗净切小条，皮蛋和黄色灯笼椒切成丁。豚骨汤块取一块备用。

2、锅中入油，下大蒜瓣和葱花下锅煸炒，大蒜稍微煎一下。

3、锅中加水，把豚骨汤汤块放进去，煮成豚骨汤。

4、下娃娃菜，煮一分钟左右。

5、娃娃菜变软后捞出码盘。

6、在烫过娃娃菜的汤中加入黄色灯笼椒丁和皮蛋丁。

略煮一下根据个人口味加盐，因为豚骨汤汤块中有盐，也可不放。

7、汤汁略收干一些浇在娃娃菜上，最后加少许虾皮即可。

❤小提示：
1、娃娃菜不要煮久，煮久易烂会丧失口感。
2、豚骨汤块本身有咸味，是否放盐可依照个人口味来。

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