加载中…果丹皮做法
(2018-04-19 19:15:30)
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郭强中健康教育育儿 |
中医教你做美味山楂
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看着超市里的山楂很便宜，几块钱一斤，就买了一些回来，单独吃是会酸酸的，可以做成山楂酱或者是果丹皮。都是很不错的选择
说起果丹皮一定不陌生，我们是叫山楂卷，小时候经常吃，记得是1毛钱小小一个，用纸包裹着，口感是酸酸甜甜的，特别开胃， 也适合大人用来哄小孩吃饭的一种小零食，吃了之后小孩吃饭特香 |
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食材：山楂500g，水190g，细糖230g，油1匙。
步骤：
1、将山楂洗净，去核，备用；
2、把去核的山楂放入破壁机，加入水，打碎成均匀的浆；
3、把浆过筛，取出粗糙的颗粒感；
4、锅里放入少许的油，把山楂泥倒入，然后分三次放入细糖，翻炒 ，使其凝固稠到，拉起不能低落即可出锅
5、将炒好的山楂泥均匀铺入烤盘。（一定要薄）。
6、烤箱上下火100度预热10分钟，放入烤箱烤制50分钟，出炉
7、烤制过得山楂泥，放在干燥的地方风干5个小时左右；
8、风干后的山楂干卷成卷，之后揭开锡纸，切段即可完成。
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【本文作者：郭强中主任 微信号是 CZX473 ←长按可复制 】
郭主任不定时解答健康问题，有需要的可以加一下。
作者简介：中医学博士，原广东省中医院主任医师
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