我国的名贵大米（八十）樟树贡米

樟树贡米产在陕西省安康市汉滨区坝河乡樟树村，坝河亦称灞河，古时候叫巴河。坝河稻米的种植历史十分悠久。民间传说，坝河稻米最早起源于伏羲氏。当时氏族部落的族人四处采食充饥。来到坝河高山之上，见到一小片金黄的稻田。揉搓稻穗，见米粒儿洁白如玉，形状如梭，晶亮闪光。伏羲氏吃过之后，禁不住啧啧称赞。之后带领族人开始对野生稻谷进行人工栽培、驯化。人工驯化野生稻，是原始农业的一个重要开端，以此，逐步演化形成了水稻生产、食用及储藏加工等。

坝河高山土壤有机质含量丰富，土壤呈弱酸性，很适合香稻生长。坝河稻米经由无污染天然泉水灌溉，富含活性硒元素。元代的坝河（阜通河）是在金代的基础上扩建改造而成。由于坝河担负着重要的运输任务，所以，元代朝廷曾多次组织修治。中统三年，“郭守敬请开玉泉水以通漕运”，得到元世祖忽必烈批准。据说郭守敬在修建疏通坝河的过程中，曾以坝河稻米进献忽必烈，忽必烈品尝之后盛赞坝河稻米的香甜。因此，民间也将坝河稻米称之为“贡米”。坝河稻米是具有明显地方特色的优质稻米，米粒纤细苗条、晶莹剔透，米饭油光亮丽、香滑可口。

上古巴河高山贡米颗粒饱满，色泽晶莹，性软而韧，连蒸数次，仍然粒仍然粒粒分明，吃起来清香爽口。近年来，周边很多村寨发展特色产业，村民富了、村子美了,成了远近闻名的“贡米之乡”。

这里的土壤肥沃，采用天然清凉的山涧溪泉水灌溉，在特有的山地气候下孕育出的稻米粒粒如钻、晶莹剔透，米香自然口感醇香滑腻，是理想美食，米中珍品。

在烟波浩淼的历史洪流中，上古巴河高山贡米文化像一条久远的历史长河，源源流长。