老北京的故事（五七）菜户营

 菜户营村，据《北京百科全书》丰台卷记载：菜户营村属于丰台区卢沟桥乡管辖，明代成村。辽南京启夏门及于越王解，永平楼，万胜殿均曾座落在附近。宋宣和四年（1122年）金兵攻辽，金太祖完颜阿骨打从菜户营村入辽南京南门，在丹凤门球场（在今菜户营）接受辽国投降，并入万胜殿（今菜户营偏东）接受百官朝贺。

 菜户营村始于明代永乐五年（1407年），因有菜户聚集于此而得名。目前已知史料证实，至今村名未改，已有600余年历史。

 明代以前，此处空旷并无村落。据辽南京城复原示意图所显示，辽代时此地为南京城，北有丹凤门、万胜殿，南为兽夏门于越王解及永平馆，东为球场。金代时此处为金中都之一部，地处广阳坊南，清胜寺北，丽泽堂西，富义坊东，可查看金中都城图以证实。元代时因都城在北，故该处为金宫故址，未襄及城区之内，亦无历史记载。明太宗朱棣定鼎燕京后，此处位于京城南城之外，与南城鸭子桥相连。永乐洪熙年间朝廷为充实京师人口，大量从山西等省迁徙人口入京，其中，大量种菜之菜农被安置于此，所种蔬菜直接供应宫廷和官府。并设上林苑嘉蔬署加以管理。南菜园菜户营等村名均形成于此时。

 在明朝时，菜户营为御膳房嘉蔬属（即：御膳房蔬菜供应中心）所在地，是宫廷用菜的集散中心。四季均有各地进贡的贡菜在此周转，押运的官员也在此进行交割；因为交通运输的不便，直隶供应北京的蔬菜的菜农，也大多晚间在此休息后，第二日清晨，再到菜市口销售。久而久之，就有了菜户营的地名。

 据翟乾祥在《马铃薯在明代引入京津后的推广》一文中称：明代供应皇家蔬菜有上林苑嘉蔬署专业菜户，至今北京右安门还有菜户营的地名，即指此也。《以宅园命名的胡同》一文也称今宣武渑白纸坊西街以南的南菜园是明朝嘉蔬署下的菜地。嘉蔬署建于永乐五年（1407年）。当时有菜地近一百二十顷，专供皇宫及光禄寺内阁等衙门蔬菜，由附近菜户营的菜户来种，这些菜户大多来自山西……虽然嘉蔬署及其建筑早就没有了，但现仍留下菜户营南菜园……等名称。另据于杰、于光度所著《金中都》中也有类似的记载证实。

 菜户营村中原有一座广恩寺古刹，现已无存。明代中叶，这里发生菜农集体逃亡山西事件。明崇祯十五年（1642年）崇祯帝命在菜户营附近建九莲慈阴寺，其他嘉蔬署所辖之地，面积达100亩，由内宫监太监王德化奏请归寺征租。寺庙主要建筑有天王殿、万德殿、地藏殿、敏慧殿、善法殿等，均已无存。

  菜户营村是武术之乡，旧有民间体育花会组织“飞叉老会。”
        还有另外一种说法：菜户实为宫里的老太监和老宫女出宫以后结成的假夫妻。《明史·王振传》上讲，明英宗朱祁镇的奶娘曾恳请明英宗做主，将其许配给当时的大太监王振，结为菜户。而王振夫妇则选择了今天北京城南菜户营这个地方做为居住地，从此，此地便被称为菜户营。相关资料在《北京志》上也有记载。

 随着社会的发展，菜户营村造已经城市化了，成为北京城市区西南的一部分。