加载中…
【凉拌虫草花】颜值高，有营养，盛夏简单快手凉拌菜
(2019-08-05 23:03:15) http://sucimg.itc.cn/sblog/o832d2e71ad3975acc85ed90be616b022
http://sucimg.itc.cn/sblog/ob3e4465186ca989fe86f4ea7c58dd946
http://sucimg.itc.cn/sblog/o2de88ff39915fab10847d6b5733674ae
http://sucimg.itc.cn/sblog/oc6c5cd3d5e45894b2305639fa04ce66b
头顶炎热的太阳、冰镇的西瓜、夜宵摊的小龙虾，
是这个盛夏里最耀眼的回忆，冗长并且幸运。
暑气退散，秋风送爽，露蝉声渐咽，秋日景初微。
街边的桂花就要开始暗香袭人了。
http://sucimg.itc.cn/sblog/o2de88ff39915fab10847d6b5733674ae
http://sucimg.itc.cn/sblog/oc6c5cd3d5e45894b2305639fa04ce66b
【凉拌虫草花】
食材：新鲜虫草花、金针菇、香葱、蒜瓣、红辣椒;
步骤：
1、新鲜虫草花择成小条，提前用温水泡软，清洗干净;金针菇去掉根部，手撕成小条，冲洗干净;
2、蒜瓣、香葱、红辣椒分别切碎末;凉拌料理盆内放入蒜末、红椒碎，加入适量的盐、生抽、白糖、陈醋，调成凉拌汁备用;
3、锅内烧开水，先入金针菇焯烫不超过十秒，捞出，冲凉，用手使劲攥干水份，放入料理盆，用筷子打散;
4、处理好金针菇后，将虫草花放沸水，焯烫的时间比金针菇要长;捞出，冲凉，用手使劲攥干水份，放入料理盆与金针菇混合;
5、汤勺内放入葱花碎，加入植物油，将汤勺放在灶上加热，作成现制的葱油，浇在食材上，将食材与酱汁混合，入味后即可食用。
http://sucimg.itc.cn/sblog/o5288b4556af9509f8878f86405f65023
芝语：
1、金针菇与虫草花的焯烫时间长短不同;虫草花所需时间要长一点;
2、虫草花可以凉拌、清炒或炖汤。
http://sucimg.itc.cn/sblog/o06a740d7246592a1fd3cbc9cdcb63948
http://sucimg.itc.cn/sblog/o06a740d7246592a1fd3cbc9cdcb63948
酷暑难耐，还是凉拌菜最简单省事。
看着金灿灿的虫草花，来一碗颜值高，有营养的菌类菜吧。
http://sucimg.itc.cn/sblog/of45e1161b3d7a4b05d0b0611bdb35010
欢迎扫码关注微信公众号
碧芝悠游，博物馆里的奇珍异宝
喜欢
0
赠金笔