每天快到下班的点，我都开始想晚上吃点什么？

     没结婚那会儿，每当妈妈问我想吃什么，我都会说随便。现在老公对我的回答和当初的我一样。

于是，吃什么、怎么做都是我要思考的事情。今天心血来潮翻出以前记得一个方子，做一道经典的日式土豆泥吧。http://s5/mw690/005T6Py9zy6OIM6t9c387&690

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     配料：土豆300克、鸡蛋2个、黄瓜1根、胡萝卜半根、洋葱半个、西兰花和紫甘蓝碎少许.盐1小匙、白醋2-3小匙、蛋黄酱5-6大匙、黑胡椒粉适量、火腿肠1小块、淡奶油和牛奶适量。

     做法：

   1、土豆洗净，煮水时在水中加盐，煮到可以竹签刺穿。

     2、鸡蛋煮熟，剥皮碾碎，粗一点最好吃。

     3、黄瓜、横切薄片。

     4、胡萝卜横切片，西兰花洗净、焯水，盛出。

     5、洋葱丝切丝，越细越好，凉开水清洗去粘液，控水备用。

     6、火腿切小块，紫甘蓝切碎备用。

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      7、煮好的土豆很容易薄皮，用小勺碾碎。

      8、将备好的鸡蛋碎，胡萝卜丁，洋葱丝，黄瓜片，紫甘蓝丝，火腿肠丁一起混进土豆泥中，加入盐1小匙、白醋2-3小匙、黑胡椒粉适量、适量淡奶油和牛奶，拌匀。

      9、用烫好的西兰花摆盘，中间摆上土豆泥，表面淋上一层蛋黄酱。就可以开动了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif。

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      这款土豆沙拉，因为添加了白醋和黄瓜的缘故，口感很清爽。在添加奶油和牛奶方面没有特别的标准，每个人喜欢的浓稠程度也有不同，做的时候先放一点，尝试的添加，不过不要一下放多了。总有一款是适合你的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif