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夏天食欲会比较差，高热量的意式千层面估计不受欢迎。

不过，怎么可以眼睁睁看着千层面过期！

本着唯美食与爱不可辜负的原则，我决定自创个清爽版的夏季千层面。

操作简单，搭配五颜六色的的蔬菜丁，一看就有食欲还健康。

更不用辛苦炒白酱红酱，热量降降降！！！

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材料：

        1.千层面                 4片

        2.马苏里拉芝士碎   120-200g

        3.卡夫芝士粉          少量（可省）

        4.甜玉米粒              抓两三把

        5.胡萝卜                 1根

        6.青椒                     1个

        7.洋葱                     小半个

        8.秋葵                     一个

        9.鸡肉（其他肉也行）                100g

调料：

          盐

          黑胡椒粉

          番茄酱

          泰式甜辣酱

别看材料多，做起来不复杂

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步骤：

        1.蔬菜和肉都切成和玉米粒差不多大小的丁，秋葵暂时不切，

           芝士碎整块的需要自己磨碎或者切碎

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2.烧水，水开后下胡萝卜煮一两分钟
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3.再下玉米粒和秋葵（如果玉米是生的，就和胡萝卜一起下）
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4.水再次烧开后盛出，尽量沥干水分
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5.把肉丁放进去焯水，差不多浮起来就可以捞了，
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6.所有蔬菜肉丁都放一个碗里，加入盐、黑胡椒粉和泰式甜辣酱拌匀调味。秋葵横切成小星星备用

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7.水开后下面
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8.水里加一勺盐，煮大约六七分钟
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9.煮好的千层面立即过凉水

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10.千层面表面水分沥干
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11.准备一个能进烤箱的容器，包上锡箔纸，刷一层油

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12.铺上第一层面片，刷上番茄酱（我刷得少，建议多刷点）
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13.撒上调过味的蔬菜和肉丁，再随手撒点芝士碎（撒的越多拉丝效果越好，热量也越高）
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14.接着第二张面片，重复同样步骤，最后一层上把剩的全部芝士碎铺满，

     再放上秋葵和芝士粉

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15.烤箱预热200度上下火，二十分钟（烤的过程中注意观察，上色即可）

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碎碎念：

           1.喜欢秋葵的可以多放点拌在蔬菜丁里

           2.偏爱拉丝的，在出炉前五分钟，再在表面撒一些芝士碎烘烤

           3.蔬菜可以用自己喜欢的任何种类，如果不容易熟就先处理（我是煮的）

           4.感觉鱼肉会更搭，建议试试。不放肉做素的也不错