好久没上来更新了，不知大家长假休息得可好。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6726EN00SIGG.gif今天是假期的最后一天，要为上班后准备早餐咯。

　　佛卡夏是我们一家都爱吃的面包，老爸更是有喜食大蒜的“恶趣味”。但是现在的大蒜都容易发芽，年前家里倒是备了不少大葱，所以就改由大葱上阵了。

　　看着大葱在佛卡夏上焕发出新魅力，真是非常惊艳。希望新的一年也能有新气象。

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【面团原料】：

水 170克

植物油 10克

高筋粉 300克

糖 10克

盐 2克

酵母粉 4克

【表面装饰】：

大葱 1根

油 适量

黑胡椒粉 适量

盐 适量

【制作步骤】：

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【01】将所有的面团材料倒入揉面筒内，注意干湿分开，并且不要让酵母粉直接接触糖和盐；

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【02】揉成均匀光滑的面团后进行基础发酵；

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【03】大葱一根洗净，去根；

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【04】切成0.5cm-1cm左右的小段备用；

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【05】发酵至2倍大后取出排气；

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【06】擀成大面饼；

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【07】在烤盘中垫入烤纸，将面饼移入，并用手指按出小坑；

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【08】将葱段按入坑中（按的时候要用力一些，否则在发酵和烤制的过程中容易弹出）；

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【09】刷上一层植物油；

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【1】均匀地撒上一层黑胡椒粉和盐；

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【11】最后发酵至面包略微膨胀；

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【12】烤箱中层，180摄氏度，烘烤20分钟，完成。

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